Tongkol Suwir

22 orang berencana membuat resep ini
Korina Rahmawati
Korina Rahmawati @korinarahma
Surabaya

Perpaduan bumbu & tongkolnya jos gandos..😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 4 buahcabe rawit(jumlah opsional). Buang tangkai, biarkan utuh
  3. 1 buahserai, geprek
  4. 1 buahdaun jeruk, sobek2
  5. Secukupnyagula merah, sisir halus
  6. Secukupnyalada bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair (kurleb 250 mL)
  9. BUMBU HALUS :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1cabe merah
  13. 1 cmjahe
  14. 1/2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 yang akan digunakan. Ulek bumbu halus

  2. 2

    Rebus ikan tongkol. Dinginkan, lalu suwir2 kecil

  3. 3

    Panaskan api, tumis bumbu halus dg api kecil sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, & cabe rawit. Aduk2 sampai bumbu matang (ditandai dg bumbu jd kempal)

  4. 4

    Setelah bumbu cukup matang, masukkan air, tongkol suwir, dan lada bubuk. Aduk2 sampai bumbu merata

  5. 5

    Tambahkan gula merah sisir dan garam. Aduk2 dan koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai air menyusut. Angkat, hidangkan

  6. 6

    Tongkol suwir siap dinikmati..😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Korina Rahmawati
Korina Rahmawati @korinarahma
pada
Surabaya
Ig : @korinarahma
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya