Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol. Fillet dagingnya
  2. 10 bijibawang merah, iris
  3. 5 bijibawang putih, iris
  4. 2 bijicabe hijau, iris serong
  5. 1 bijicabe merah, iris serong
  6. 1 batangserai, geprek
  7. Sejempollaos, geprek
  8. Sejempoljahe, geprek
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmgula merah, sisir
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdmkecap manis
  15. secukupnyaGaram
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus filler tongkol. Dinginkan. Lalu suwir-suwir.

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan serai, laos, jahe.

  3. 3

    Masukkan tongkol suwir. Aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula merah.

  4. 4

    Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, gula merah, garam. Koreksi rasa. Tumis hingga bumbu meresap sempurna.

  5. 5

    Enak dimakan dengan nasi pulen hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Rahmawaty
Eka Rahmawaty @eka_rmw
pada
Welcome to my cooking journeyInstagram : @eka_rmw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa