دلمه کلم ترش
مراحل تهیه
- 1
ابتدا کلم را کامل میشوریم ، سپس درون قابلمه ای بزرگ آب و نمک و سرکه(به دلخواه برای اینکه کلم بوی بد ندهد هنگام پخت)، ریشه کلم را کامل میبریم کلم را در آب غوطه ور کرده و روی شعله بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میگذاریم بپزد، من در آب کلم زردچوبه هم میزنم تا رنگ خوبی بگیرد
- 2
در قابلمه ای دیگر برنج را به حالت معمولی دم کرده، لپه ها را جداگانه میپزیم تا نرم شوند، سپس سبزی دلمه را با مقدازی روغن تفت میدهیم، برنج و لپه پخته شده را می افزاییم و در نهایت گوشت پخته شده و یا سویا را به مخلوطمان اضافه میکنیم
- 3
سپس رب و ادویه ها را به مخلوطما اضافه میکنیم، من بمقدار دو قاشق غذاخوری رب انار هم افزودم بعلت اینکه طعم ترش دلمه کلم را بیشتر میپسندم اما میتوانید در این مرحله شکر و آب و رب را در ظرفی حرارت داده تا کامل ،شکر آب شود سپس taste کنید تا طعم ملس رو به شیرین بدهد، سس را به مخلوطمان اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا به خورد موادمان برود
- 4
سپس هر برگ کلم را تک تک و آرام آرام جدا میکنیم، در هر برگ کلم با توجه به سایز آن بین یک تا دو قاشق مواد میریزیم و سپس ، به حالت بقچه، دلمه ها را میپچیم
- 5
کف قابلمه مورد نطر را با برگ های بزرگ کلم میپوشانیم تا نسوزد
- 6
دلمه ها را میچنیم داخل قابلمه یک الی دو لیوان از سس را با آب جوش مخلوط کرده درون قابلمه میریزیم و اجازه میدهیم تا یک الی دو ساعت آرام آرام دلمه ها بپزند و جا بیوفتند
- 7
سپس در هنگام سرو سس مورد نظر را زوی دلمه ها ریخته و در صورت تمایل با پیاز داغ و انار تزیین میکنیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
دلمه کلم برگی
از زمانیکه شروع کنی به سپاس‌گزاری بابت چیزهایی که در زندگی داری، خودت هم مات و مبهوت می‌شوی که چطور به واسطه‌ی افکار بی‌پایان قدردانی، چیزهای بیش‌تری را به سوی خودت جذب می‌کنی.تو باید استارت بزنی، سپس قانون جذب افکار سپاس‌گزاری تو را دریافت می‌کند و چیزهای مشابه دیگری را به تو بر می گرداند.تو روی فرکانس سپاس‌گزاری نگه داشته می‌شوی و تمام چیزهای خوب مال تو خواهد شدشروع کنبرای داشتن چشمهایی که می بینددستهای سالمنفس کشیدن بدون دردخانواده ی خوشبختفرزند سالمدیدن مادر و پدرزیبایی صورتتو....#سرآشپز_طلایی#کلم#دلمه#غذای_نونی
-
-
دلمه کلم
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپددلمه ها یکی از متنوع ترین گروه های غذایی هستن که طرفدار زیادی دارن و بسیار لذیذن 😍😍. حتما این غذا رو امتحان کنید.
-
-
دلمه کلم
بعددلمه برگ مواین دلمه خوشمزه ترین دلمه است قبول داریدیانه؟😊مامانم وقتی بچه بودیم کلم کامل میذاشت تاکمی داخل آب جوش نرم بشه بعدباتوری تمیزدورکلم مییپیچیدوداخل هربرگ کلم موادگوشتی میذاشت وباتوری گره میزدومیذاشت داخل سس بپزهاونموقع خیلی درست میکردهنوزخودم وقت نکردم اینمدلی درست کنم.یادش بخیر😍🍀🌷
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دلمه کلم
#جشنواره_نوروزی#مدال_طلاهنگامی که زندگی به شما صد دلیل برای گریه کردن می‌دهدبه زندگی نشان دهید که هزار دلیل برای لبخند زدن دارید…
-
-
-
دستورپخت دلمه کلم
سلام امروز یه دستورپخت خیلی خوشمزه رو آموزش میدم که خیلی لذیذه!یه کم عکسش خوب نیست که به بزرگی خودتون ببخشید#دلمه_کلمشاید اولی بار که اسم دلمه کلم رو بشنوین احساس خوبی نسبت بهش نداشته باشین . من اولین باری که شنیدم اصلا خوشم نیومد ولی بعد از یکی دو بار خوردن الان جز غذاهای محبوبم شده .... شما هم امتحان کنید شاید خوشتون بیاد!انواع دستورپخت را در سایت آشپزی یامی شف ببینیدhttp://yummy-chef.com
-
دلمه کلم
دلمه کلم مثل دلمه برگ مو استلینک دستور دلمه برگ موhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/16242615
-
-
-
دلمه کلم 🤩
بهترین و خوشمزه ترین نوع دلمه همینه😍من برای درست کردن دلمه همیشه خیلی سلیقه و تنوع به خرج میدم فک میکنم هرچی توش بریزم خوشمزه تر میشه که همینطورم هست😋 عاشق طعم و بوشم، جای دوستای خوب کوکپدیم سبز🌸💚#دلمه_کلم#دلمه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
دلمه کلم
خوشمزه ترین و اولین دلمه ای رو که میتونید انتخاب کنید دلمه کلم هست. امتحان کنید دیگه هیچ دلمه ای رو درست نمیکنید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات