Lo interesante de esta receta es que la inventé yo en base a otras recetas que había leído, con el fin de usar unas bananas que tenía en casa y los ingredientes los que tenía a mano.

Pise la banana, la mezcle con azúcar rubia (pienso que con azúcar común queda bien)

Agregue la avena y revolvi hasta formar una pasta.

Incorporé bicarbonato, canela, la yema del huevo.

Al horno, maso 15 min

Les comento que use la yema porque la tenía en casa y pensé que le daría un colorcito. La avena use la laminada, pienso que la harina de avena debe quedar más Rico aún.

A disfrutar!