Dari kecil suka banget kalau Ibu masak pakai tempoyak..tempoyak ini dibuat dari durian yang tidak manis daripada dibuang dijadikan tempoyak saja

Ini salah satu masakan kesukaan ayah saya 😊

Ini khas sumsel khususnya kota lubuklinggau ini enak bgt, coba aja nagih, di cocol sama daun rebusan nikmat skali, kalo sy sukanya daun singkong 😁😁😁😁 buat yg belum tau tempoyak nanti saya kasih resep cara buat durian dijadiin tempoyak, cek aja nanti diresep yaBanyak yg dm via ig tempoyak itu apa?Tempoyak itu buah durian yg mateng atau kadang yg gak manis jd dimakan dipermentasi dibuat tempoyak, bs geogling deh cara buat tempoyak gimana,Rasanya enak banget 😋😋

Dapat kiriman durian 1kg udh dikupas dr mertua, sy buat setengahnya krna setengahnya lg takkasih kan ke mamak, ini dimakan dgn nasi panas + ceploki telor udh nyamaaan 😋

Lagi cari napsu makan 😂

Request dr bunda @LitaummuDzakiyya yg minta gmn caranya bikin tempoyak durian.sekalian absen hadir di #tantanganakhirtahun #masakditahunbaruPagi ini brngkat ke pasar,matahari cerah bgt sampe silau lihatnya.baru aj masuk pasar hujan lebat,dan cuacanya menjadi gelap.sangat ekstrim bgt ya makk..pdhl mlm tahun baru.pulang ke rumah basah kuyup sambil nyeletuk si boy blg.td ibu lupa berdoa kali pas mau brngkt..astaghfirullah..#pekan_Banjar

Sambal penggugah selera, nasi bisa habis 2 piring

Lagi musim durian dibatam.. jadi harga durian murah meriah... nach suami yang penggila durian rupanya lama lama bosan akhirnya durian dikulkas masih tersisa daripada mubazir mending dibuat tempoyak yang orang sumatera pasti sudah familiar ya apa itu tempoyak😊

Horeee...musim durian tlah tiba😍 sepeeti biasa aku bikin tempoyak.tempoyak ini nama salah satu bahan tambahan makanan,biasanya untuk campuran pepes,sayur asam ataupun sambal.aku biasanya selalu bikin tempoyak untuk konsumsi sendiri,biasanya aku bikin sekaligus banyak karena tempoyak ini tahan lama walaupun disimpan disuhu ruang.aku bikin sekaligus banyak karena buat persediaan tempoyak sampai musim durian berikutnya.Note;🌳 cuci tangan dan pastikan semua peralatan yang digunakan bersih.🌳 cabe rawit bisa diskip yaa..Tapi saya mengikuti anjuran orang zaman dulu,menurut adat tetua di kalimantan,jika kita bikin makanan hasil fermentasi seperti ikan samu,ikan wadi,pakasam dan tempoyak,wajib meletakan cabe rawit diatas bahan fermentasi tersebut.untuk mengindari gangguan mahluk astral.entah benar tidaknya,saya nurut aja,dari pada kena omel..iyaaa kaaan...iyaaa kaaan..😁P.bun 20 januari 2020

Lagi musim duren nih, lagi murah2nya. ini aku beli 3 Rp 25.000. Kalau buat dimakan langsung memang ga seenak yg harganya 35.000/pcs ya (hehehe harga ga bs boong). Tadinya memang beli mau buat kinca durian tapiiii pengen pepes ikan, jadinya dibuat tempoyak aja deh.

Ada punya durian kupas biar awet di bikin lah tempoyak