Κουνουπίδι καπαμά αρωματικό my way
Νόστιμο και ελαφρύ κουνουπίδι καπαμά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια και το πλένουμε καλά. Το αφήνουμε 5 λεπτά σε νερό που έχουμε προσθέσει λίγο ξύδι. Ξεπλένουμε και κρατάμε στην άκρη.
- 2
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
- 3
Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ως να γυαλίσει.
- 4
Προσθέτουμε την πιπεριά και σοτάρουμε να μαλακώσει λίγο.
- 5
Προσθέτουμε το κουνουπίδι και σοτάρουμε ελαφρώς ανακατεύοντας με προσοχή.
- 6
Προσθέτουμε τα μυρωδικά και σοτάρουμε λίγο ως να βγάλουν τα αρώματα τους.
- 7
Προσθέτουμε την ντομάτα το αλάτι και λίγο ζεστό νεράκι. Μαγειρεύουμε στο χαμηλό ως να γίνει το κουνουπίδι. Θέλουμε να κρατάει λίγο (να μην λιώσει).
- 8
Σερβίρουμε με ελιές φέτα και φρέσκο ψωμάκι.
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κουνουπίδι καπαμά κοκκινιστό με κολοκύθα Κουνουπίδι καπαμά κοκκινιστό με κολοκύθα
Η ωραιότερη εκδοχή για κουνουπίδι είναι το μαγειρεμένο κουνουπίδι, η γεύση του είναι υπέροχη, πολύ πλούσια και σαφώς πολύ πιο νόστιμο από το απλό κουνουπίδι βραστό σαλάτα όπως συνηθίζεται να τρώγεται. Εύκολη συνταγή η οποία είναι βασισμένη στην συνταγή για τουρλού κατσαρόλας μόνο που αντί για μελιτζάνες και κολοκυθάκια, βάζουμε κουνουπίδι και κολοκύθα. #ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025
-
Κουνουπίδι καπαμά Κουνουπίδι καπαμά
Το έκανε η μαμά μου αλλά δεν το τρώει ο καλός μου. Αγαπημένο .
-
-
Κουνουπίδι γιαχνί με σταφίδες Κουνουπίδι γιαχνί με σταφίδες
Είναι πεντανόστιμο και ενα ελαφρύ μεσημεριανό. Αν χρειαστεί νερό επιπλέον θα ρίξω , διότι η ποσότητα του νερου αλλάζει απο μεγεθος σε μεγεθος της κατσαρόλας. Θελω περιπου να καλυψει ισα ισα το κουνουπιδι.
-
Κουνουπίδι κοκκινιστό στο φούρνο Κουνουπίδι κοκκινιστό στο φούρνο
Ένας εύκολος τρόπος να φτιάχνετε το κουνουπίδι και να το τρώνε μέχρι και οι πιο απαιτητικοί!Λίγα μυστικά ακόμαΤρώγεται και σκέτο ωστόσο εγώ συνήθως το σερβίρω με ψάρι!! Καλή επιτυχία!
-
-
Κουνουπίδι κοκκινιστό Κουνουπίδι κοκκινιστό
Όταν έχεις βαρεθεί όλα τα άλλα συνοδευτικά... και τα σαλατικά επιλέγεις κουνουπίδι κοκκινιστό και 2 #κάπα παρακαλώ... 😂😉
-
Κουνουπίδι γιαχνί με πατατούλα φανταστικό!!! Κουνουπίδι γιαχνί με πατατούλα φανταστικό!!!
Είχα ένα κουνουπίδι στο ψυγείο και δεν ήθελα να το κάνω πάλι σαλάτα για να φάνε και τα παιδάκια μου έτσι το έκανα κοκκινιστό με τα μπαχαρικά του και έγινε μπουκιά και συχώριο!!!!!!! #μωρό #παιδί #εποχής
-
Κουνουπίδι γιαχνί Κουνουπίδι γιαχνί
#νηστεία #vegan #vegetables #κουνουπίδι #εύκολο
-
Κουνουπίδι γιαχνί Κουνουπίδι γιαχνί
#νηστίσιμαΈνα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και πεντανόστιμο φαγητό για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι της μαμάς μου!
-
-
Βίγκαν κουνουπίδι γιαχνί φούρνου, με Ινδικό αέρα Βίγκαν κουνουπίδι γιαχνί φούρνου, με Ινδικό αέρα
Μερικές χειμωνιάτικες μέρες, απλώς θέλεις κάτι χορταστικό και νόστιμο! Μια τέτοια μέρα, θυμήθηκα την αγαπημένη μου "μαμαδίστικη" συνταγή, και απλά της έδωσα μία διαφορετική νότα με μερικά νόστιμα μπαχαρικά. Είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, καθώς μία μερίδα έχει κάτω απο 300 θερμίδες, και είναι άκρως χορταστική! ΑπολαύστεΛίγα μυστικά ακόμαΓίνεται πολύ νόστιμο και με προσθήκη πιπεριάς σε διάφορα χρώματα! Βίγκαν Νηστίσιμη ΧορτοφαγικήΤο ιδανικό ρύζι για τη συνταγή είναι το καστανό ρύζι basmati
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11221648
Σχόλια