Gulai kepala kakap merah

Resta Sharie
Resta Sharie @cook_19229689

Saat belanja sayur kebetulan ada kepala kakap merah, masak yg simple aja akhirnya

Gulai kepala kakap merah

Saat belanja sayur kebetulan ada kepala kakap merah, masak yg simple aja akhirnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4kepala kakap dibelah 2
  2. 3 butirkemiri
  3. 2 buahkunyit
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe (sejempol kira2)
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 buahlengkuas (geprek)
  8. 1 batangsereh (geprek)
  9. 5 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 sachetsantan kara
  12. 10cabe rawit merah (jk suka pedas bs dicampur atau diulek ya)
  13. 3 siungbawang merah (diiris untuk bawang goreng tabur)
  14. 1 Batangdaun bawang (potong2 sesuai selera)
  15. 1 buahjeruk lemon (bs jg pakai jeruk nipis)
  16. 1 buahasam Jawa yg hitam (asam Kandis jg bs)
  17. 1 bungkuspenyedap rasa klo aq pakai Royco ayam ( Penyedap rasa sesuai selera ya)
  18. Minyak goreng untuk menumis
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri kepala kakap dg perasan jeruk lemon dan diamkan -+ 20 menit

  2. 2

    Kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, bawang merah haluskan (aku diulek)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dg api sedang lalu masukan bumbu yg dihaluskan lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk dan asam jawa jika sudah harum tuangkan air secukupnya atau selera ya lalu kasih penyedap rasa

  4. 4

    Jika sdh menggolak atau mendidih masukan kepala kakap 1 per 1 sampai dirasa sudah matang campurkan santan kara tunggu sampai mendidih lalu icip-icip rasanya. Lalu campurkan potongan daun bawang dan cabe rawit jika sdh harum matikan api lalu taburkan bawang goreng

  5. 5

    Gulai kepala kakap siap disajikan

  6. 6

    Selamat mencoba

  7. 7

    Krn anak2 gak suka pedas makanya cabe rawit nya belakangan masuknya ya biar gak pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resta Sharie
Resta Sharie @cook_19229689
pada

Komentar

Resep Serupa