Ayam Goreng Bumbu Serundeng

Ania Suci
Ania Suci @cook_19620453
Bandung

Assalamu'alaikum 😊 selamat siang..

Menu hari ini yang ingiiin sekali coba dibuat adalah ayam goreng bumbu serundeng, suka sekali dengan menu ini dari mulai masakan mama atau ebe ( bibi ) sampai beli makanan diluar. Karena sering sekali nyicip rasanya, akhirnya berpikir kenapa tidak coba buat sendiri saja? Jadi bermodal nyicip-nyicip itu memberanikan diri memasaknya 😁 ternyata buat serundengnya itu yang harus telaten dan sabar yaa, karena lama sekali bisa menghasilkan yang betul-betul pas rasanya dilidah, belum lagi kelapanya yang harus kering tapi matang bukan gosong 💪😄 tapi tetap harus berjuang untuk mencoba kan? Sampai bisa.
Alhasil jadilaahhh...

Terima kasih semuanya

Alhamdulillah.. Yummy yummy yummy...

#PertamaPerdana
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#CookpadIndonesia
#TemanSetiapMomen
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Ayam Goreng Bumbu Serundeng

14 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum 😊 selamat siang..

Menu hari ini yang ingiiin sekali coba dibuat adalah ayam goreng bumbu serundeng, suka sekali dengan menu ini dari mulai masakan mama atau ebe ( bibi ) sampai beli makanan diluar. Karena sering sekali nyicip rasanya, akhirnya berpikir kenapa tidak coba buat sendiri saja? Jadi bermodal nyicip-nyicip itu memberanikan diri memasaknya 😁 ternyata buat serundengnya itu yang harus telaten dan sabar yaa, karena lama sekali bisa menghasilkan yang betul-betul pas rasanya dilidah, belum lagi kelapanya yang harus kering tapi matang bukan gosong 💪😄 tapi tetap harus berjuang untuk mencoba kan? Sampai bisa.
Alhasil jadilaahhh...

Terima kasih semuanya

Alhamdulillah.. Yummy yummy yummy...

#PertamaPerdana
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#CookpadIndonesia
#TemanSetiapMomen
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 60 menit
6 porsi
  1. 500 grampaha ayam
  2. 2 siungbawang putih (cincang kasar)
  3. 2 sdmgaram
  4. 1 literair
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. Bumbu Serundeng
  7. 1 butirkelapa (parut)
  8. 12 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 3 ruaslengkuas
  13. 5 tangkaisereh (iris tipis)
  14. 5 lembardaun salam
  15. 10 lembardaun jeruk (iris tipis)
  16. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  17. 1 sdmgula merah
  18. 1 sdmkaldu jamur (sesuai selera)
  19. 1 sdmketumbar bubuk
  20. 150 mlkaldu ayam
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

+- 60 menit
  1. 1

    Bersihkan paha ayam, kemudian rebus ayam sampai setengah matang, tambahkan garam dan bawang putih, tunggu sebentar lalu angkat

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu yang sudah dibersihkan, kemudian ulek / blend, kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan kelapa

  3. 3

    Goreng ayam sampai matang

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah diulek / blend sampai harum, masukan daun salam, irisan sereh dan daun jeruk, aduk rata, kemudian masukan parutan kelapa dan kaldu ayam, aduk hingga mulai berwarna kecoklatan merata

  5. 5

    Masukan garam, gula merah, kaldu jamur dan ketumbar, aduk rata, kemudian masukan ayam yang sudah digoreng, aduk sebentar, angkat

  6. 6

    Siap disajikan, selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ania Suci
Ania Suci @cook_19620453
pada
Bandung
Sedang ingin belajar hal-hal baru dalam dunia memasakSemangat 💪😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa