Sate Cecek / kikil pedas ala angkringan

Jeng Herni
Jeng Herni @Jeng_HerniAyoeAlami
Bandar Lampung

Kangen banget sama sate cecek yg kayak dijual di angkringan. Brosing2 cari resep di cookpad nemu resep dari mbak Roosalita , modif dan skip beberapa bahan dari resep sesuai stok dirumah. tapi rasanya tetep endes😋

Sate Cecek / kikil pedas ala angkringan

Kangen banget sama sate cecek yg kayak dijual di angkringan. Brosing2 cari resep di cookpad nemu resep dari mbak Roosalita , modif dan skip beberapa bahan dari resep sesuai stok dirumah. tapi rasanya tetep endes😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcecek / kikil
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 1 btgsereh
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. 2 sdmgula merah
  7. secukupnyagula garam
  8. secukupnyakaldu jamur totole
  9. Tusuksate secukupnya
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 7 bjcabe merah keriting
  14. 5 bjcabe rawit setan
  15. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cecek / kikil sampe bersih lalu siram air mendidih diamkan kurleb 20 menit, bilas lagi sampai bersih lalu potong2 sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh sampai harum. Masukkan cecek / kikilnya aduk rata, tambahkan sedikit air

  3. 3

    Tambahkan air asam, gula dan garam, lalu kaldu jamur. Tes rasa lalu didihkan lagi hingga air menyusut. matikan kompor, dinginkan lalu tusukan ke tusuk sate sesuai selera. sate cecek siap disantap hmm..yummi 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeng Herni
Jeng Herni @Jeng_HerniAyoeAlami
pada
Bandar Lampung
love to eat love to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa