Batir el azúcar con el aceite y la ralladura hasta que el azúcar quede prácticamente disuelto.

Agregar a la leche vegetal el zumo de la naranja exprimida, luego añadir a la mezcla de aceite y azúcar intercalando con la harina.

Mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes.

Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar el molde que vayamos a utilizar, en mi caso usé un molde rectangular de 20x10 cm.

Repartir las rodajas finas de naranja sobre la masa y espolvorearlas con azúcar. Hornear por 40' o hasta introducir un palillo y que éste salga seco.