Champiñones al ajo cabañil

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Son un entrante o aperitivo muy fácil de preparar, con mucho sabor. No aptos para todos los paladares, pero exquisito para los más selectos.
https://patricientacook.es/champignones-al-ajo-cabanil/

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Ingredientes

  1. 1 botechampiñones enteros
  2. 2ajos (o tres para más sabor)
  3. 100 ml.vinagre de vino blanco (puedes usar más para más sabor)
  4. al gustoEspecias

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos hacer es picar los ajos muy pequeños. Puedes picarlos con cuchillo o puedes usar un pica ajos o picador de alimentos eléctricos.

  2. 2

    Cubrimos nuestros ajos picaditos con vinagre y dejamos macerar 15 o 20 minutos.

  3. 3

    En una sartén o cazo ponemos los champiñones con un chorrito de aceite y dejamos que se doren un poquitín, unos minutos moviendolos de vez en cuando. Puedes agregarle alguna especia como perejil o la que más te guste.

  4. 4

    Una vez que los champis están doraditos y nuestra mezcla ha macerado la agregamos con los ajos, ahora empezarán a salir unos vapores fuertes del vinagre, a mi me encantan pero algunas personas les parecen fuertes así que ten cuidado.

  5. 5

    Dejaremos que se evapore el vinagre y se fusionen todos los sabores durante unos minutos y ya estará listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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