Insalata di carciofi
Debora#maniinpasta @cook_16996935
Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciare a pulire i carciofi togliendo la parte più dura delle foglie. Pulire il gambo e tagliare in carciofo in 4 parti, togliere la paglia ed eventuali spine dalle foglie più piccole.
- 2
Immergere i carciofi, via via che sono puliti, in acqua fredda dove avremo strizzato mezzo limone, così non diventeranno neri.
- 3
Quando avremo finito di pulirli sciacquarli sotto dell'acqua corrente e tagliarli a fettine sottili.
- 4
Mettere i carciofi tagliati in una zuppiera e condirli a piacere con olio evo, sale, pepe e succo di limone.
Cooksnap
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