Wedang Ronde Pelangi

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Hangat sekali saat menyeruput kuahnya 😋😋
Ada banyak rempah di dalamnya, saya beri judul pelangi, selain juga karena motif kulitnya seperti pelangi.
Sebaiknya jahe dibakar dulu supaya lebih terasa pedasnya saat di rebus
Kacang utk isiannya, bisa ditumbuk kasar atau diblender halus, sesuai selera ya

#wedangronde #onerecipeonetree wedanglingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo cookpadcommunity_jakarta

Wedang Ronde Pelangi

Hangat sekali saat menyeruput kuahnya 😋😋
Ada banyak rempah di dalamnya, saya beri judul pelangi, selain juga karena motif kulitnya seperti pelangi.
Sebaiknya jahe dibakar dulu supaya lebih terasa pedasnya saat di rebus
Kacang utk isiannya, bisa ditumbuk kasar atau diblender halus, sesuai selera ya

#wedangronde #onerecipeonetree wedanglingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Bahan isian ronde
  2. 50 gramkacang tanah sangrai
  3. 25 gramgula pasir
  4. 1/8 sdtgaram
  5. Bahan kulit ronde :
  6. 200 gramtepung ketan
  7. 160 mlair hangat
  8. 3 tetespewarna makanan merah
  9. 3 tetespewarna makanan hijau
  10. Bahan kuah :
  11. 1 literair
  12. 150 gramgula merah, disisir halus
  13. 50 gramgula pasir
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 2 lembardaun pandan
  16. 200 gramjahe bakar, digeprek
  17. 2 batangsereh, digeprek
  18. 3 cmkayumanis
  19. 5 lembardaun jeruk
  20. 3 butircengkeh

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Isian ronde : tumbuk kasar/ haluskan (sesuai selera) kacang tanah sangrai. Campur dg gula pasir dan garam sampai rata. Sisihkan

  2. 2

    Kulit ronde : campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna

  3. 3

    Satukan adonan lalu gulung memanjang dan potong2

  4. 4

    Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Kuah : rebus air, gula pasir, gula merah, jahe,daun pandan, sereh, kayumanis, daun jeruk dan cengkeh dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
    Sajikan ronde bersama kuah hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa