Pepper chicken soup en olla de cocción lenta

Ale Herrera
Ale Herrera @cook_19757008

Mi receta favorita para esta temporada invernal. Además de su rico sabor es ideal para sentir alivio frente a resfriados. Yo la dejo por la noche y en la mañana tengo un desayuno reconfortante.
#IndianRecipe

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Ingredientes

8 horas
3 personas
  1. 1/4col
  2. 250 gramospollo (sin hueso)
  3. 2zanahorias
  4. 1papa
  5. 1 ramaapio
  6. 1/2 varitacanela
  7. 1 cucharaditajengibre fresco picado
  8. 3 hojaslaurel
  9. 1/2 cucharaditapimienta en polvo
  10. 2 cucharadaslimón

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Lava el pollo y añádelo a tu olla de cocción lenta con la canela, el jengibre y el laurel por una hora a temperatura máxima. Agrega un litro de agua.

  2. 2

    Pica los vegetales en trocitos pequeños y agregalos a la olla. Baja la temperatura.

  3. 3

    Al paso de 7 horas, apaga, resposa 5 minutos y agrega el limón y la pimienta. Mezcla y sirve.

  4. 4

    Si deseas hacerla en olla convencional, son los mismos pasos. Sólo recuerda apagar hasta que el pollo esté tan suave que se desmorona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ale Herrera
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