Sopa de pimientos rojos. (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Cocción lenta y en cazuela de cerámica, hacen las delicias con los pimientos rojos. Aprovecha los pimientos que ya tienen unos días guardados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar en el cazo una cucharada de aceite,agregar la cebolla,ajo,los pimientos,el calabacín y medio (el otro tanto se usará después) y las pizcas.
- 2
Revolver, tapar y seleccionar la temperatura alta (high) por 2 horas.
- 3
Pasado ese tiempo moler todo con la batidora de inmersión para formar un puré y añadir la cantidad de aceite restante. Agregar el caldo que deberá estar caliente.
- 4
Revolver y salpimentar.
- 5
Tapar y dejar con la misma temperatura por 1 hora más.
- 6
Faltando 15 minutos para que termine, agregar el resto del calabacín y revolver. Tapar.
- 7
Apagar y servir. Con una cucharita vaciar la crema o yogurt y hacer espiral. Añadir los crutones.
- 8
Si quieres hacer el doble, duplica las cantidades. El tiempo es el mismo. Sopa hecha en olla de cocción lenta Rival.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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