週末有小客人來訪。用家中的火鍋肉片、麵條和乳酪絲，變出「爆漿起司豬排」。一口咬下，肉汁與起司整個爆開，配上咔滋咔滋的酥脆外皮，真是太好吃啦！孩子們都吃得好開心，一直問：「阿姨，還有沒有？」不想起油鍋，或家中沒烤箱都沒關係，用平底鍋就可用少少的油煎出爆漿起司豬排哦。● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 將麵條夾在乳酪絲裡，使起司的份量有倍增的錯覺，輕鬆做出爆漿口感。◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/bdlxAh● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

#好料日記這道菜只是想要充分利用買回來的一袋番茄, 難得去菜市場買到一袋有一點過熟的番茄, 但是有一些又是綠皮的蕃茄, 所以就打算把全部的番茄拿來充分的利用, 烤過的豬肉肉汁充分融入番茄中, 酸酸甜甜的, 夏天非常開胃可口。

金黃色、脆酥酥的模樣，但其實這是用烤的!!小撇步就是由外往內『反過來』做!!★ 先處理豬排外皮的麵包粉，做成香酥模樣包裹在豬排上，最後送入烤箱把內部的豬排弄熟透，出爐就是金光閃閃的免炸豬排!歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28493745＊不想吃的吐司邊或是吐司頭，剛好拿來打成麵包粉利用一下!買現成的麵包粉當然OK～＊ 如果豬排拍的很薄，也許不到15分鐘就熟了唷，不要烤過頭會偏乾。食後感想好吃免油炸! 金黃酥脆的聲音好棒啊:DD

豬排丼可以帶給人無限的活力 低落的時候來上一碗就覺得精力充沛！ 在我很喜歡的深夜食堂裡 其中也有一夜是在講豬排丼的故事 炸得酥脆的豬排 配上滑嫩的蛋和炒得香香的洋蔥 一口飯 一口豬排 這時如果再來一碗味噌湯 就會覺得一整天的疲憊都被洗滌了 “明天又可以迎向新的挑戰了” 的那種感覺！大家快來痞客邦找我玩吧：http://ladydiary.pixnet.net/blog訣竅提示喜歡這道菜嗎？更多食譜在： http://ladydiary.pixnet.net/blog如果要用免炸食譜的話, 就先用油炒過麵包粉後, 一樣把豬排沾麵粉->蛋->炒過的麵包粉 放到烤箱裡烤10~15分鐘就可以囉！

簡單的炸豬排，外表沾層麵包粉炸成可口金黃色，外皮酥脆，吃起來咔茲咔茲好口味。　❶敲打豬肉有肉槌的話，可以用肉槌敲打即可。　(敲打目的是要讓肉口感更軟嫩與入味)❷豬肉沾粉第一層麵粉也可以用其他粉類代替。❸ 如果想要炸厚一點的話，沾粉的步驟可以多做幾次。　(麵粉>蛋溢>麵粉>蛋溢>麵包粉) 最後沾麵包粉即可❹油溫建議保持在160~180度，肉再下鍋前可以先放一小搓麵包粉下去試油溫有無泡泡，最後起鍋前再開大火逼油即可。❺油鍋會冒煙代表油溫太高，請轉小火，不然很危險！！　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/maNgmfzlMaE‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

為了銷掉冰箱太多的奇異果試做這一道當弟弟的早餐如果有火腿、切丁的乾燥吐司會更好口感也更豐富用氣炸鍋好處是完全不油但起司豬排顏色白白的不太好看如有人想試做建議還是油炸顏色比較漂亮

這是我們家很常出現的晚餐菜色，主婦發懶的時候就會出現。只要煎一煎丟烤箱，再弄個蔬菜，剛好家裡還有昨晚吃剩的烤馬鈴薯，晚餐輕鬆搞定。更多食譜，請來：https://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

訣竅提示記得豬排醬的糖要融化。還有炸可樂餅只要外皮金黃即可起鍋，因為裡面都熟了。食後感想第一次做這份料理，覺得好成功喔! 沒有失敗的理由啊~~而且可能還比外面好吃喔~~雖然我的炸豬排切得比較小，但一樣很好吃。炸豬排的步驟大同小異，只不過先在豬肉上灑上鹽和胡椒。希望你們也能成功。希望喜歡下廚的你也來fb或無名和我做朋友。

用切剩的芒果心跟芒果皮 以食材的天然酵素調味厚切梅花豬排 一點點時間就能得到令人滿意的軟化肉質效果!

家常菜，簡單做，很下飯。訣竅提示步驟四豬排已經煎熟了，所以步驟六加入豬排拌勻就可以了，不要煮太久，豬排會老掉。也可以把豬排換成雞肉或是魚肉，如果是魚肉建議先炸過才不會散掉。食後感想一片豬排配上少許的醬汁，就可以吃掉一碗飯了^^

酸酸甜甜的洋蔥番茄豬排，是用新鮮的番茄、洋蔥和番茄醬熬煮成的醬汁來調味。洋蔥炒軟後能釋放出甜味，剛好中和了番茄的酸味，再將煎過的豬排放入醬汁燒至入味，不論單吃或是搭配飯麵都很適合。訣竅提示1. 豬排一定要拍鬆，肉質才會軟嫩。2. 豬排不要煎或炸太久，否則會乾硬，煎至兩面變為金黃色即可，再放進醬汁裡燴煮後就不會太老。3. 醬汁的甜、酸味以及濃度可隨個人喜好調配，可以用糖、番茄醬和烏醋來調整。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

剛炸好的豬排，外皮酥香，豬肉軟嫩，大人小孩都難以抗拒，配啤酒、配飯都很棒～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～