Rica rica Kepiting Asam Manis

6 orang berencana membuat resep ini
Vina Ervina
Vina Ervina @raabta23
Kalimantan Tengah

Selalu memanfaatkan bahan2 seadanya yg ada didalam kulkas 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKepiting sedang
  2. 5 bijiBelimbing wuluh (belah 4 bag)
  3. 3 btgDaun bawang (iris serong)
  4. 3 btgSerai
  5. 3 btgDaun jeruk
  6. 3 btgDaun salam
  7. 2 sdmKecap manis
  8. 1 bijiGula Merah
  9. SecukupnyaSaos tomat
  10. SecukupnyaSaos sambal
  11. Minyak Goreng utk menumis
  12. SecukupnyaAir
  13. SecukupnyaRoyco
  14. Bumbu Halus :
  15. 15 bijiCabe merah pedas
  16. 5 bijiCabe merah keriting
  17. 8 siungBawang putih
  18. 2 bijiKemiri / Keminting
  19. 1 sdtKetumbar
  20. 1 sdtMerica
  21. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, rebus sampai setengah matang,, angkat, tiriskan kemudian belah menjadi 2 bagian, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan, buat minyak goreng, tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan gula merah, aduk2, tambahkan lagi belimbing wuluh, saos tomat, saos sambal, kecap dan royco, aduk2 sebentar lalu masukkan kepiting nya,, aduk lagi sampai bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk kembali sampai mau mendekati matang kemudian masukkan daun bawang, aduk2... trus tes rasa,, sesuai selera..

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat (bisa ditambahkan taburan daun seledri atau bawang goreng) selamat mencoba.. ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vina Ervina
Vina Ervina @raabta23
pada
Kalimantan Tengah
Tempat saya menyimpan semua resep masakan saya, simple dan sederhana. ☺️🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya