Soto bandung

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Mama dan seluruh anggota keluarga saya suka sekali daging sapi.karena tinggal di pelosok desa jadi makan daging sapi paling kalau idul adha dan idul fitri saja.kalo saya pulang kampung ngga bawa oleh2 snack macem2 tapi saya bawa masakan olahan daging sapi.tiap pulang bawa menunya ganti2 biar bervariasi.karena kami keluarga besar,kanan kiri depan belakang rumah adik kandung nenek semua jadi minimal masak daging sapi 1,5 kg biar semua bisa nyicip hehehe mereka senang sekali kalo saya pulang bawa daging walopun kebagian sedikit tapi kekeluargaan kami begitu hangat.
Soto bandung ini rasanya segerr...yang paling saya suka ada kedele gorengnya😄😄😄bumbunya simpel tapi rasanya mantul

Source:puji winarni yang juga merecook resep dari Asda cullen saya buat setengah resep dari resep asli

#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi tetelan
  2. 1 buahlobak,iris tipis
  3. 1,5 literair
  4. Secukupnyagaram (aku 2 sdt)
  5. 1 sdtgula pasir
  6. Secukupnyaroyco sapi
  7. Segenggamcabe rawit untuk sambal
  8. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  9. Bumbu halus:
  10. 4 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtmerica
  13. Sedikitpala (saya ngga pake)
  14. Bumbu cemplung:
  15. 1 batangsereh,geprek
  16. 1 ruas jarilengkuas,geprek
  17. 1 ruas jarijahe,geprek
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 lembardaun salam (saya ngga pake)
  20. Pelengkap:
  21. Kedele goreng
  22. Bawang goreng
  23. Sambal rawit
  24. Daun bawang (saya ngga pake)
  25. Daun sledri
  26. Jeruk nipis
  27. Kerupuk (saya ngga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging lalu didihkan dengan air secukupnya hingga keluar lemak2 (airnya keruh) angkat lalu vilas hingga bersih

  2. 2

    Rebus kembali daging dengan 1,5 liter air hingga empuk

  3. 3

    Didihkan air secukupnya.rebus lobak hingga matang.tiriskan

  4. 4

    Rebus cabe hingga empuk.uleg dengan sedikit garam

  5. 5

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.tambahkan sedikit air rebusan daging,aduk rata lalu masukan ke panci rebusan daging.tambahkan garam,gula dan royco.masak sebentar suapay bumbu meresap.test rasa lalu angkat

  6. 6

    Sajikan soto dengan bahan pelengkap

  7. 7

    Untuk kedele goreng saya beli di warung yang sudah digoreng.kalo mau goreng sendiri rendam kedele dengan air panas,tirikan lalu goreng hingga kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa