Mie Celor

Makanan favorit keluarga saya ini, di Jambi biasanya di sajikan untuk sarapan. Dan karena saya mulai mengurangi santan , santan nya saya ganti dengan susu kedelai/susu almond/fibet creme 😋🌹
Mie Celor
Makanan favorit keluarga saya ini, di Jambi biasanya di sajikan untuk sarapan. Dan karena saya mulai mengurangi santan , santan nya saya ganti dengan susu kedelai/susu almond/fibet creme 😋🌹
Cara Membuat
- 1
Untuk kuah nya : rebus udang dengan 2000 ml air, hingga mengeluarkan kaldu.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu ditumis hingga harum. Masukkan ke kaldu udang tadi
- 3
Masukkan merica bubuk, aduk rata
- 4
Masukkan santan, garam, gula (bila suka bisa dikasih penyedap)
- 5
Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- 6
Larutkan maizena dengan 8 sendok air, masukkan ke kuah. Aduk rata. Tes rasa
- 7
Mie dan tauge di siram dengan air mendidih (dicelor).Sisihkan
- 8
Tata dipiring Mie dan tauge siram dengan kuah
- 9
Beri suwiran ayam, telur rebus, taburan daun kucai, bawang goreng dan perkedel. Bila suka ketika makan bisa dikasih kecap dan sambal cabe rawit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Celor Mie Celor
Mie celor Palembang ini jadi favorit saya setelah pertama kali nyobain di resto pempek dekat rumah, dan sy tuh terkesan banget sama rasanya. Kuahnya kental berbumbu, aroma ebi dipadu dengan mie dan topping sayuran yg gak terlalu banyak, ditambah telur rebus dan udang...nikmat sekali.Setelah 2x percobaan, barulah dapet yg pas. Biar gak lupa save disini ahh... Cobain yuk!#pejuanggoldenapron3 Endahomemade -
Mie Celor Mie Celor
Ikut meramaikan #PenCok_KaPalembang #CoComBa dengan makanan nostalgia Mie Celor. Dulu pertama kali icip pas lagi dines ke Palembang, dan langsung sukaaa, sayang waktu itu icip sedikit karena keburu waktu.Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri pake resepnya mba @DapursesmaSaya buat ½ resep aja,tanpa cabe biar anak-anak bisa icip. Mie nya pake mie urai, dan karena gak punya toge jadi gak pake deh, kurang tekstur crunchy sih tapi teteup enak 😊#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Bandung Yugi -
Mie Celor Mie Celor
Dikarenakan suami asli palembang, jadi mau tidak mau, saya belajar untuk membuat beberapa makanan khas palembang. Mulai dari pempek kapal selam, pempek adaan, tekwan, dll. Kali ini saya belajar buat mie celor. Mie celor enak disantap pada pagi hari untuk sarapan. Rasa mie celor sangat unik karena perpaduan kaldu udang dan santan.. ternyata buatnya tidak susah. Seharusnya mie celor menggunakan mie kuning tapi karena tidak ada saya menggunakan spagheti. Yuk buibuk dicoba buat yah.. #PekanInspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_jakarta Bernida Goin -
Mie Celor Mie Celor
Haloo lagi Luur !Dalam rangka memeriahkan hashtag #ResepWongkito , saya buat Mie Celor nih 😀Mie Celor ga cuma dikenal di daerah asalnya (Palembang), tapi banyak ditemui juga di Bandar Lampung.Makanya nih Luur, tiap saya pulang ke Bandar Lampung (kampung halaman suami), saya selalu sempatin makan berbagai masakan khas Palembang. Ya Pempek lah, ya Tekwan lah, termasuk Mie Celor iniii 😀 Puass pokoknya wkwkwYa mohon maklum Lur, di Jakarta mihil mihil soalnya harganya (menurut saya ya) 🤭 Jiwa irit emak emak saya meronta wkwk.Itulah kenapa mending saya bikin aja lah , biar lebih puas, pun bisa mengobati rasa kangen suami ke kampung halamannya 😀Oh ya kali ini sayangnya pas lagi dapat udang yang ukuran kecil kecil Lur. Kalo gedean dikit pasti lebih nikmat (dan ga PR juga bersihinnya 🤭😅). Tapi yaudah gapapa hehe, tetep alhamdulillah Danes Wisesa -
Mie Celor Mie Celor
Minggu kemarin Timlo Cookpad Solo kedatangan tamu istimewa ayuk @Dapursesma , untuk sharing dan berbagi ilmu tentang kuliner Palembang. Terima kasih ayuk sudah datang ke Solo, saya jadi bisa makan mie celor gurih dan udang banget rasanya 🥰.Source : @DapursesmaLink resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256?i=tS8g1d#cooksnaptimlo_palembang#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenpron#myhomemadefood My Homemade Food
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar