Mie Celor

My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Minggu kemarin Timlo Cookpad Solo kedatangan tamu istimewa ayuk @Dapursesma , untuk sharing dan berbagi ilmu tentang kuliner Palembang. Terima kasih ayuk sudah datang ke Solo, saya jadi bisa makan mie celor gurih dan udang banget rasanya 🥰.

Source : @Dapursesma
Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256?i=tS8g1d

#cooksnaptimlo_palembang
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenpron
#myhomemadefood

Mie Celor

Minggu kemarin Timlo Cookpad Solo kedatangan tamu istimewa ayuk @Dapursesma , untuk sharing dan berbagi ilmu tentang kuliner Palembang. Terima kasih ayuk sudah datang ke Solo, saya jadi bisa makan mie celor gurih dan udang banget rasanya 🥰.

Source : @Dapursesma
Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256?i=tS8g1d

#cooksnaptimlo_palembang
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenpron
#myhomemadefood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 500 grammie basah
  2. 250 gramudang (kupas, kulit dan kepala jangan dibuang)
  3. 5 butirtelur rebus
  4. 100 gramtauge (siram air panas)
  5. 200 mlsantan (65 ml santan instan + air)
  6. Secukupnyakucai
  7. Secukupnyabawang goreng
  8. 📌Kaldu Udang :
  9. Kulit & kepala udang hasil kupasan
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1100 mlair
  12. 📌Bumbu Halus :
  13. 10 buahcabai merah keriting
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 sdmebi
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 📌Seasoning
  20. 1 sdtgula
  21. 1/2 sdtkaldu bubuk
  22. 1/2 sdtlada
  23. sesuai seleraGaram
  24. 1 sdmterigu + 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kaldu : panaskan minyak tumis kulit udang dan bawang putih, tumis hingga kering kemerahan

  2. 2

    Tambahkan air, didihkan selama 20 menit dan saring

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan tanak

  4. 4

    Tambahkan kaldu udang, beri gula, garam, lada, dan kaldu aduk rata. Setelah mendidih masukkan santan, udang, dan larutan tepung. Aduk hingga mendidih kembali dan mengental

  5. 5

    Rebus mie basah lalu tiriskan

  6. 6

    Tata mie, beri tauge dan telur. Siram kuah dan beri taburan kucai dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia
📌Find me on Ig @myhomemade.food📱Smartphone Camera🥞Simply recipe cooking and baking💕Pejuang Golden Apron 3
Lebih banyak

Resep Serupa