Bolu susu keju kukus super lembut

Dapoer_mamalubna
Dapoer_mamalubna @cook_18384870
Medan

Sehari ini bikin bolu 2x dengan resep yg berbeda. Resep pertama bolunya seret klo kata paksu ga banget... Kecewa pasti tp rasa penasaran selalu ngubek2 pikiran, pengen yg teksturnya super lembut, super moist dan ga seret klo di makan. Akhirnya bikin lagi dengan resep yg beda. Eh koq sesuai expektasi ternyata dapet rasanya keju banget, lembut banget dan moist banget. Alhamdulillah berhasil 😊😊😊

#daripengenjadibisa

Bolu susu keju kukus super lembut

Sehari ini bikin bolu 2x dengan resep yg berbeda. Resep pertama bolunya seret klo kata paksu ga banget... Kecewa pasti tp rasa penasaran selalu ngubek2 pikiran, pengen yg teksturnya super lembut, super moist dan ga seret klo di makan. Akhirnya bikin lagi dengan resep yg beda. Eh koq sesuai expektasi ternyata dapet rasanya keju banget, lembut banget dan moist banget. Alhamdulillah berhasil 😊😊😊

#daripengenjadibisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 sdmperes tepung terigu
  2. 50 gramkeju parut
  3. 9 sdmgula pasir (boleh dikurangin 1 sdm klo ga suka manis)
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sachetskm gold
  6. 6 sdmminyak
  7. Sejumputgaram, vanili, baking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api sedang. Gunakan serbet bersih.

  2. 2

    Mixer sekitar 10 menit gula pasir + telur sampai mengembang putih berjejak dengan speed 3. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu + garam + bp + vanili, lalu mixer sebentar dengan speed 1 asal tercampur saja, jangan over mix. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan skm dan teknik aduk balik dengan spatula. Masukkan minyak dan teknik aduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan keju parut dan aduk balik dengan spatula. Semua nya harus tercampur rata jangan ada yg mengendap.

  6. 6

    Tuang ke dalam cetakan yg sudah di oles minyak atau margarin. Sy pakai tempat makan yg 1 liter utk cetakan. Hentak2 pelan.

  7. 7

    Masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas dan beruap banyak. Gunakan api sedang - kecil dan kukus selama 30 menit.

  8. 8

    Jangan buka tutup kukusan sebelum 30 menit. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang. Keluarkan dari cetakan dan potong2. Boleh olesin buttercream dan topping sesuai selera ya...

  9. 9

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_mamalubna
Dapoer_mamalubna @cook_18384870
pada
Medan

Komentar (46)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Kak, pakai terigu biasa atau bisa pakai protein tinggi? Dan misal susu diganti pasta matcha, bisakah?

Resep Serupa