Budín de banana y nueces pecan

Natalia Fornay
Natalia Fornay @natyluna

Rica y esponjosa

Budín de banana y nueces pecan

Rica y esponjosa

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Ingredientes

  1. 3 cucharadasLeche
  2. 3bananas muy maduras
  3. Esencia de vainilla a gusto
  4. 4 cucharadasaceite natura
  5. 1 cucharaditamiel
  6. 25 grnueces (se puede hacer con 10 nueces pecan machacadas y bien y pisadas
  7. Azúcar 1 taza (también puede ser 10 cucharadas de chukker o más depende si le gusta más fuerte o más suave)
  8. Pueden ponerle pasas de uva es opcional
  9. 150 grharina 0000
  10. 2huevos
  11. 3 cucharadasPolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente pisas la banana bien bien madura. La podes poner en el microonda1 minuto.

  2. 2

    A las bananas le agregas los líquidos. La esencia, la miel, los huevos, el aceite, la leche.

  3. 3

    El azúcar o el edulcorante. Las nueces y las pasas y mezclemos muy bien todo de manera uniforme y pareja. Yo lo hago todo a mano pero pueden hacerlo con batidor.

  4. 4

    Con cuidado voy agregando los secos la harina primero y el polvo de hornear después o los mezclo antes. Eso como elijan yo con cuidado lo hago todo junto. Y ahora a no desesperar hay que mezclar todo bien con paciencia si no tienen batidora parque que no se formen grumos...

  5. 5

    En horno caliente pero en lo más bajo calentamos un poco no mucho.. Encaminamos un molde y lo Cocinas por 30 o 40 minutos dependiendo del horno que tengan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Fornay
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