*pecak terong pondoh, masakan khas blitar*
Senin 30-12-19.... Bener2 saya penasaran pas ketemu dengan resep ini, resepnya : mba Dewi Rayhan. Penasaran karna memang belum pernah bikin pecak terong, jadi penasaran sama rasanya dan juga penasaran sama terong pondohnya itu ..... Dan ternyata terong pondoh adalah terong yg biasa dibuat lalapan, ituuu terong bulat, jadi kalo diblitar namanya itu terong pondoh. Sekarang lanjut penasaran sama rasanya nih, makanya sekarang ku masak deh pecak terong pondohnya untuk ibu, biar ibu bisa mengingat kenangan tentang kampung halamannya lagi dan sekalian bisa mengobati rasa kangen pada kampungnya....untuk masalah rasa uenak pastinya dan bumbunya pun tinggal cemplung-cemplung tanpa ditumis... 🙏 makasih mba dewi resepnya.
Source : Dewi Rayhan
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#BerburuCelemekEmas
#GoldenApronChallenge
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Depok
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
*pecak terong pondoh, masakan khas blitar*
Senin 30-12-19.... Bener2 saya penasaran pas ketemu dengan resep ini, resepnya : mba Dewi Rayhan. Penasaran karna memang belum pernah bikin pecak terong, jadi penasaran sama rasanya dan juga penasaran sama terong pondohnya itu ..... Dan ternyata terong pondoh adalah terong yg biasa dibuat lalapan, ituuu terong bulat, jadi kalo diblitar namanya itu terong pondoh. Sekarang lanjut penasaran sama rasanya nih, makanya sekarang ku masak deh pecak terong pondohnya untuk ibu, biar ibu bisa mengingat kenangan tentang kampung halamannya lagi dan sekalian bisa mengobati rasa kangen pada kampungnya....untuk masalah rasa uenak pastinya dan bumbunya pun tinggal cemplung-cemplung tanpa ditumis... 🙏 makasih mba dewi resepnya.
Source : Dewi Rayhan
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#BerburuCelemekEmas
#GoldenApronChallenge
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Depok
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam, ulek, sisihkan.
- 2
Bersihkan terong, belah jadi 2 atau 3 sesuai selera aja. Lalu beri sedikit garam, beri air sampai terong terendam, aduk2 sampai airnya menjadi agak keruh karena getahnya keluar, angkat terong, cuci lagi dan tiriskan. Campurkan dalam panci/wajan terong, bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas
- 3
Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata lalu masak sampai terong empuk, setelah itu masukkan kaldu bubuk/penyedap,
- 4
Lalu tambahkan santan, aduk rata, biarkan sampai mendidih dan cek rasa. Matangkan dan angkat.
- 5
Tuang dalam mangkuk/wadah... Dan pecak terong pondoh sudah siap untuk disajikan.
Resep Serupa
-
PECAK TERONG PONDOH masakan khas BLITAR PECAK TERONG PONDOH masakan khas BLITAR
Lg pengen makanan dg santan yg kentel banget... Td di tukang sayur ada terong pondoh. Enaknya dbwt pecak terong... Heeeeemmmm Yummyyyy.... 😋😋😋Penasaran kaaaaaannn gimana rasanya... 😜😜😜So Let's do it...💃💃💃#AntiRibet
-
*pecak terong bakar* *pecak terong bakar*
Sabtu 08-02-2020... Beli terong ungu berapa hari lalu, mau disambelin bosen.. Jadi cari olahan lain aja, dan akhirnya dibuat pecak terong bakar ajadeh yg pedes biar semangat makannya, asal jgn deket2 magiccom aja.. 😅😊Source : Efni Spysanck#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Pecak Terong Pondoh & Tahu Godog (khas Blitar) Pecak Terong Pondoh & Tahu Godog (khas Blitar)
Source : @atidewdewPosbar GAS ke- 32Suami saya asli orang Blitar,waktu pulang ke kampung halaman sering sekali mertua saya masak masakan ini. Terong pondoh adalah terong lalap/terong bulat. Yang membuat masakan ini unik adalah semua bumbu diulek dan langsung dimasukkan ke dalam rebusan tanpa ditumis,tahu nya pun juga direbus dulu lalu dimasukkan ke dalam kuah. Ini saya buat cuma pakai 5 buah cabe rawit,kalau orang blitar biasanya cabe rawitnya bisa segenggam,pedasnya menyala 🤭Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/11278735#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CobekKayu2025#CobekKayu_SeleraNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Terong pecak pati Terong pecak pati
Pecak pati itu sambal santan plus kencur.. Di daerah sy pecak pati cocok sekali untuk sambal'y ayam bakar, tempe bakar, belut, dan terong bakar.Rasanya sedaaapp bgt, dijamin satu porsi nasi ga cukup deh 😋
-
Pecak terong santan khas Betawi Pecak terong santan khas Betawi
Pecak terong adalah hidangan khas Betawi yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar. Resep ini menggabungkan terong yang digoreng/dibakar hingga empuk dengan bumbu pecak yang kaya rempah, menciptakan cita rasa yang memanjakan lidah. Pecak terong sering menjadi pilihan favorit untuk melengkapi hidangan sehari-hari atau acara spesial.#GAS2025#Cookpadcommunity_Palembang#KhasBetawi
-
Pecak Terong (#pr_masakanbersantan) Pecak Terong (#pr_masakanbersantan)
Udah lama pengen bikin ini. Inget lagi ibuk sering bikin ini. Suka banget. Enak...
-
Sambal pecak terong Sambal pecak terong
Nonton acara makan di tv ada menu pecak terong bikin ngiler 😋 akhirnya cusss eksekusi biar gak penasaran 😁😁
hanifa priyanti -
Terong Bakar kuah pecak Terong Bakar kuah pecak
Terong di pot ngerengek minta dimasak 😁
-
-
483. Pecak Terong Santan Khas Betawi 483. Pecak Terong Santan Khas Betawi
BismillahSource: @susan_mellyani (dengan beberapa penyesuaian)Masih dalam rangka meramaikan Posbar Meet Up Komunitas Cookpad Kalimantan Timur. Posbar kali ini mengangkat tema Kuliner Nusantara. Karena penting buat kita untuk melestarikan aneka kuliner tradisional khas nusantara sebagai bentuk kecintaan kita pada negeri Indonesia.Dan kali ini saya menyajikan resep Pecak Terong sebagai salah salah satu dari sekian banyak kuliner nusantara. Pecak Terong merupakan hidangan khas Betawi yang menyajikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar.Gurihnya pecak didapat dari perasan santan. Dan di resep ini saya menggunakan santan instant Rose Brand yang wangi, kental, gurih, dan sangat tepat digunakan untuk hidangan berbahan santan seperti pecak ini.Yuk kita cobain🥰#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasBetawi#MeolahCaruan_Terong#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim
-
Pecak Terong Santan Khas Betawi Pecak Terong Santan Khas Betawi
Keunikan nya terletak pada penggunaan kencur yang memberikan aroma segar dan rasa yang khas. Kalo kami di Kalimantan terong santan ini tanpa kencur ya.Sambal pecak biasanya disajikan dalam keadaan mentah atau setengah matang. Proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang kompleks menjadikan sambal pecak sebagai pelengkap hidangan yang populer di kalangan masyarakat Betawi dan kini telah tersebar ke berbagai daerah di Indonesia.Selamat ulang tahun jakarta.#KhasBetawi#GAS 2025#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit
-
Pecak terong santan Pecak terong santan
Pecak terong.. favorit deh! Rasa kuat dari cikurnya bikin sedeeep.. dulu harus pulang ke rumah dulu baru bisa makan ini, sekarang bisa bikin sendiri.. asiik, tapi masih perlu koreksi karena seringnya santan terlalu kental.. enaknya dimakan sama gorengan yang tepungnya mbleber kyk telinga gajah, digoreng garing!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)