Sambal Goreng Ikan Asin Pete
Ikan asin termasuk masakan ibu yang jadi menu favorit keluarga saya di rumah. Biasanya ibu cuma menggoreng ikan asin tanpa bumbu lainnya. Tapi makannya ditemani sambal dan lalapan timun, labu dan pete rebus. Saya ingat betapa lahapnya bapak dan ibu saya kalau makan dengan lauk tersebut 😊.
Ikan asin adalah salah satu makanan khas sunda yang juga selalu terhidang di rumah saudara-saudara saya di kampung. Jadi kalau makan ikan asin serasa makan di kampung halaman dan mungkin bisa mengobati rasa kangen ibu dan bapak saya akan kampung halaman.
Oya, saya pakai ikan asin gabus untuk resep ini. Tapi bisa pakai ikan asin lainnya sesuai selera. ikan asin ini buatan sendiri loh, tapi bibi saya yang buat, bukan saya 😁, jadi bebas bahan pengawet ya. Saya rendam dengan air panas untuk mengurangi rasa asinnya. Tapi merendam ikan asin dengan garam dan air panas juga membantu menghilangkan kadar formalin atau pemutih yang terdapat dalam ikan asin yang banyak dijual di pasar.
Ok, selamat mencoba... 😊
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
Sambal Goreng Ikan Asin Pete
Ikan asin termasuk masakan ibu yang jadi menu favorit keluarga saya di rumah. Biasanya ibu cuma menggoreng ikan asin tanpa bumbu lainnya. Tapi makannya ditemani sambal dan lalapan timun, labu dan pete rebus. Saya ingat betapa lahapnya bapak dan ibu saya kalau makan dengan lauk tersebut 😊.
Ikan asin adalah salah satu makanan khas sunda yang juga selalu terhidang di rumah saudara-saudara saya di kampung. Jadi kalau makan ikan asin serasa makan di kampung halaman dan mungkin bisa mengobati rasa kangen ibu dan bapak saya akan kampung halaman.
Oya, saya pakai ikan asin gabus untuk resep ini. Tapi bisa pakai ikan asin lainnya sesuai selera. ikan asin ini buatan sendiri loh, tapi bibi saya yang buat, bukan saya 😁, jadi bebas bahan pengawet ya. Saya rendam dengan air panas untuk mengurangi rasa asinnya. Tapi merendam ikan asin dengan garam dan air panas juga membantu menghilangkan kadar formalin atau pemutih yang terdapat dalam ikan asin yang banyak dijual di pasar.
Ok, selamat mencoba... 😊
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan
- 2
Goreng ikan asin yang sudah direndam air panas dan dipotong-potong, setelah itu tiriskan
- 3
Haluskan cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi dan garam
- 4
Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang
- 5
Tuangkan air dan petenya. Aduk rata. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- 6
Masukkan ikan asinnya, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.
- 7
Setelah matang tuangkan dalam piring saji
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Ikan Asin Pete Sambal Goreng Ikan Asin Pete
Akhirnya pilihan jatuh ke Pete, kali ini dijodohin sama ikan asin Pedas dijamin bikin boros nasi dan gagal diet.#Kopijos#KopijosSelaluIstimewa#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#KreasiSayurTakBerdaun#Semarak_KreasiSayurTakBerdaun#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sambel Goreng Ikan Asin Campur Pete Sambel Goreng Ikan Asin Campur Pete
Cocok untuk anak kos yang ingin berhemat
Nimang Sandi N. -
Sambal goreng ikan asin pete Sambal goreng ikan asin pete
Walau tinggal d negeri orang tapi citrarasa nusantara tetap ada Juliana Thio -
-
Sambal Goreng Cumi Asin Pete Sambal Goreng Cumi Asin Pete
Dikasih lagi Pete 5 keris sama mama, fresh dari kebon sendiri. Hihi .. kebetulan ada cumi asin, wah kolaborasi yang nikmat buat ngabisin nasi.
-
Sambal Goreng Cumi Asin Pete Sambal Goreng Cumi Asin Pete
26 Agustus 2019Ga perlu pakai garam atau penyedap lagi ya krn sudah asin dari cuminya.Source: Winda Ayu Lestari
-
Sambel goreng pete ikan asin jambal Sambel goreng pete ikan asin jambal
Dapet oleh-oleh pete dari kampung, akhirnya aku bikin sambel goreng.
-
Sambal Goreng Cumi Asin Pete Sambal Goreng Cumi Asin Pete
Pertama kali masak ini Dan rasanya aaaaahhhh mantapp bun😍💋🥰😘
-
Sambal Goreng Pete Asin Sambal Goreng Pete Asin
Pete nya jauh ini dari Malang 😂. Karena kemarin bapakku abis dari Malang, Mudik . Diolah aja deh, biasanya sih seneng bikinan emakku sambel pete nya, karena yakin rasanya beda, jadi aku tambahin aja ikan asin kecil (ga tau nama ikan asinnya xixi).
-
Sambal Goreng Ikan Asin Sambal Goreng Ikan Asin
Punya ikan asin sudah seminggu di dapur, kebetulan juga ini ikan terawet tanpa masuk kulkas, jadilah bikin menu seadanya dengan rasa yang ada apanya (mantuul 👌🏻)
-
Sambal Goreng Pete Ikan Tuna Tepung Sambal Goreng Pete Ikan Tuna Tepung
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AntiRibet#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_CirebonSambal Goreng Pete Ikan Tuna Tepung ini merupakan menu favorit keluarga saya.Rasanya yang enak, pedas, gurih, terlebih tanpa tulang dan duri ini, terasa semakin nikmat bila dimakan dengan nasi timbel bakar.Nah Bunda ...Silahkan dicoba ya, menu favorit dari keluarga saya 😊
-
Sambal Goreng Ikan Asin Sambal Goreng Ikan Asin
Seorang teman mengajari saya resep ini. Ide dasarnya dari sambal embe yang diberi ikan asin. Sensasi rasa asin dan segar dari perasan jeruk limo adalah kunci rasa dari sambal ini. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar