Baso Aci Kuah Pedas

Silvia Ayunda
Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda
Cibinong Bogor Jawa Barat

Source : nissa erlina trie fani
Baso Aci ini sangat viral loh, apalagi di instagram banyak food vlogger banyak me reviewnya. Nah, singkat cerita saya pernah beliin ini di online shop buat orang rumah waktu main kerumah orang tua saya, dan ternyata pada suka mulai dari ibuku,adik2ku,kakaku dan ayahku 😆😄. Beli kan lumayan yaah agak mahal hehehe.. Ibu saya kepengen saya membuatkan untuknya, waktu itu bikin asal perkiraan saya saja 😅 tetapi kurang pas menurut saya rasanya. Dan akhirnya hari ini saya mencoba membuatnya dirumah, yaa walaupun sebenernya baso aci ini asli dari penjual online shop memakai tulang rangu dan cikur (pilus), tetapi hari ini saya membuatnya versi simple, tapi soal rasa tidak se simple itu hehe. karena rasanya enak banget asem2 seger seperti yang saya pesan waktu itu 😊😄. Resep saya dapatkan dari : nissa erlina trie fani. oia ini tepung tapioka dan terigunya saya lebihkan yaa, karena saya pengen dapat agak banyakan baso acinya 😁.
#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 Sdmtepung tapioka
  2. 5 Sdmtepung terigu
  3. 4 Siungbawang putih, ulek halus
  4. 1 Sdtroyco sapi
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bahan untuk kuahnya :
  9. 3 Siungbawang putih
  10. 2 Siungbawang merah
  11. 15 Buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  12. 1 Sdtgaram
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaGula
  15. Bahan tambahan :
  16. 1 Buahjeruk limau
  17. secukupnyaBon cabe
  18. secukupnyaCabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air dipanci tambahkan bawang putih ulek, garam dan royco rasa sapi. Lalu masak sampai mendidih. Kemudian tuang kedalam wadah yang berisi tepung tapioka dan terigu.

  2. 2

    Aduk rata menggunakan sendok selagi panas. Lalu diamkan sebentar sampai adonan dingin. Kemudian bentuk bulat atau sesuai selera.

  3. 3

    Rebus adonan cilok sebagian di panci yang berisi air ditambah 1 sendok minyak goreng, rebus sampai mengapung / matang. Lalu sebagian lagi sisanya digoreng sampai matang. Kemudian tumis bumbu untuk kuah.

  4. 4

    Tambahkan gula pasir. Lalu tambahkan cabai rawit merah utuh. Kemudian tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan baso aci yang sudah di rebus tadi, tunggu sampai mendidih. Lalu sambil menunggu mendidih, siapkan mangkok yang sudah di isi baso aci goreng. Kemudian tuang baso aci beserta kuahnya, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Dapur Dia
Dapur Dia @calon_menantu_idaman
Ass bund, airnya brp mili ya? Lalu kalau sambalnya dipisah gmn?

Ditulis oleh

Silvia Ayunda
Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda
pada
Cibinong Bogor Jawa Barat
My Youtube Channel 👇https://www.youtube.com/channel/UCN2v6TXkRPp6YxUevCk1IFQSaya seorang ibu rumah tangga yg hobi di dapur. lebih suka di dapur ketimbang bergosip ria 😂😁. karena di dapur membuat saya senang 😍.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya