Donat Bomboloni

12 orang berencana membuat resep ini
Rezti Elfia
Rezti Elfia @cook_17096105
Bekasi

Seneng banget sama donat ini, lembut dan enak..resep dasar roti ini resepnya mb shenny suzanna tapi berhubung ga ada susu cair jadi diganti air dingin/air es. Hasilnya tetep lembut koq plus Gampang banget, cuma 1 kali proofing.

#cookpadcommunity
#cookpadcommunitybekasi
#posbar
#1resep1pohon
#Kombes_MenuAkhirTahun

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 grtepung cakra
  2. 55 grgula pasir
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 1 grbread improved
  5. 1,25 grgaram
  6. Sejumputvanili bubuk
  7. 1 btrtelur
  8. 5 grragi fermipan
  9. 40 grbutter
  10. 120 mlair dingin/air es
  11. Selai isian: nanas, strawberry, blueberry, coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 6 bahan kering pertama satu persatu (aduk dg whisk)

  2. 2

    Masukkan 4 bahan selanjutnya tanpa diaduk. Mixer dg speed nomor 2 dengan waktu 30-35 menit sampai kalis elastis.

  3. 3

    Timbang adonan dough, lalu bagi adonan dough per 35 gr. Bentuk bulatan.

  4. 4

    Proofing selama 90 menit di wadah kedap udara. Goreng dengan api kecil sebentar. Balik donat ketika permukaan bawah sudah kelihatan coklat, hingga terlihat white ringnya.

  5. 5

    Note: Saat mau melihat bagian bawah cukup diintip saja ya, jangan dibolak balik nanti menyerap minyak.

  6. 6

    Tiriskan donat, setelah dingin beri lubang bagian tengah donat. Lalu beri isian selai dengan cara memasukkan ke dalam plastik segitiga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rezti Elfia
Rezti Elfia @cook_17096105
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga dengan 2 putra yang sudah memendam keinginannya untuk bisa baking, sedikit demi sedikit keinginannya mulai terwujud
Lebih banyak

Resep Serupa