Ayam Rica-Rica Kemangi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 batangserai dimemarkan
  3. 3 lembardaun jeruk purut
  4. 1 buahtomat pot. 4 bagian
  5. 1 ruasjahe dimemarkan
  6. 1 ruaslengkuas dimemarkan
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 ikatkemangi
  9. Gula & garam
  10. Bumbu penyedap
  11. Air
  12. Minyak goreng utk menumis
  13. Dihaluskan
  14. 6 siungBawang merah
  15. 5 siungBawang putih
  16. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  17. 3 buahcabe besar merah
  18. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong. Goreng sebentar diatas minyak panas. Tiriskan

  2. 2

    Blender bumbu halus (saya blender tdk terlalu halus) lalu tumis diatas minyak panas sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, & kunyit bubuk. Masukkan ayam yg sudah digoreng lalu tambahkan air sesuai selera.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, bumbu penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas ungkep ayam sampai air meresap. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kenluna
Kenluna @cook_19877354
pada
Blitar JATIM

Komentar

Resep Serupa