Mie ayam sederhana

jejejanee
jejejanee @jeje1304
Bandung

Karena jauh ke mamang mie ayam, jadilah bikin mie ayam ala ala

Mie ayam sederhana

161 orang berencana membuat resep ini

Karena jauh ke mamang mie ayam, jadilah bikin mie ayam ala ala

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bagian1
  2. 1/4 kgMie: beli di pasar yang sudah jadi
  3. Bagian2
  4. secukupnyaSayur sosin
  5. Bagian3
  6. Minyak bumbu:
  7. 5 sdmMinyak goreng
  8. 2 siungbawang putih cincang
  9. 0,5 onskulit ayam mentah
  10. Bagian4
  11. Ayam kecap:
  12. 1 potongdada ayam utuh, rebus, potong dadu
  13. (bumbu halus)
  14. 1 ruaskunyit
  15. 3 butirkemiri utuh
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 bungkusketumbar bubuk
  19. 0,5 botolkecap manis
  20. 1 sendoksaos tiram
  21. 500 mlair
  22. 120 mlminyak goreng (boleh lebih)
  23. Gula
  24. Garam
  25. Penyedap rasa
  26. 3 batangsereh
  27. 3 batangdaun bawang cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Bagian 3: masukan minyak, kulit ayam, bawang putih pada teflon. Nyalakan api, masak hingga bawang putih harum dan kulit mengeluarkan minyak. Matika api. Tunggu dingin dan saring

  2. 2

    Bagian 4: tumis bumbu halus sampai harum, masukan air tunggu hingga mendidih. Masukan ayam yang sudah rebus dan dipotong dadu, tambahkan sereh. Masukan kecap, garam, lada, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Jika ayam dirasa sudah matang dan bumbu meresap, masukan daun bawang, masak hingga daun bawang layu. Matikan api

  3. 3

    Plating: rebus mie dan sayur sosin (tingkat kematangan sesuai selera)

  4. 4

    Sambil menunggu mie direbus, masukkan minyak (bagian 3) sebanyak 1 sdm ke dlm mangkuk, garam 1/4 sdt, penyeda rasa sedikit, dan 3 sdm air kecap (bagian 4). Aduk. Masukkan mie dan sosin yang telah matang, aduk. Tambahkan toping ayam kecap. Sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jejejanee
jejejanee @jeje1304
pada
Bandung
alumni anak kosan masak yang simple dan murah yang penting enak dan kenyang 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa