Ensalada vegana de choclo con palmitos

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#1receta1árbol #vegana si se hace con veganesa. #entrante Esta es una ensalada muy rica. Es suave y a todos gusta. Tiempo de preparación no toma en cuenta preparación de la veganesa mixta o la mayonesa casera. Ambas en mi recetario.

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Ingredientes

15 minutos
6 personas
  1. 1 paquete (1/2 kg)choclo congelado
  2. 1 tarrochico de palmitos
  3. 1/2 tazaveganesa mixta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocinar el choclo según instrucciones del envase y enfriar con agua fría una vez listo.

  2. 2

    Cortar los palmitos en cruz de arriba abajo y luego en el otro sentido cosa que queden trozos no muy grandes. Ver foto.

  3. 3

    Mezclar y aliñar con la veganesa mixta. Probar sazón y corregir a tu gusto. Servir.

  4. 4

    Si prefieres mayonesa tradicional (ya no será vegana, pero igual te dejo el enlace) usa mayonesa casera.

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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