Ayam Isi Tanpa Tulang

Name: Ayam Isi Tanpa Tulang
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr Ayam Utuh (tanpa kepala dan ceker); 4 sdm Tepung panir; 4 sdm Susu Bubuk; 3 btr Telur; 50 grm Keju Parut; Wortel, Buncis dan kentang dipotong dan direbus (sesuai selera); secukupnya bumbu masak, merica, pala, gula pasir; 2 sdm Mentega Cair; 3 sdm Tepung Terigu; 3 gelas Kaldu Ayam; 2 bawang putih; secukupnya saos tiram, merica, pala; 2 sdm mentega; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap Inggris; 2 sdm saos tiram

Dapoer Nine @dapoerenin

Bandung +Jakarta

Ayam yang telah dibuang tulangnya, diolah dengan bumbu bercitarasa lezat. proses pembuatan nya dikukus dan dibakar.
Cocok untuk semua umur karena dagingnya lembut dan gurih... Semoga Bermanfaat, Slamat Mencoba...

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 porsi

700 grAyam Utuh (tanpa kepala dan ceker)
4 sdmTepung panir
4 sdmSusu Bubuk
3 btrTelur
50 grmKeju Parut
Wortel, Buncis dan kentang dipotong dan direbus (sesuai selera)
secukupnyabumbu masak, merica, pala, gula pasir
Saos Ayam
2 sdmMentega Cair
3 sdmTepung Terigu
3 gelasKaldu Ayam
2bawang putih
secukupnyasaos tiram, merica, pala
Saos oles
2 sdmmentega
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap Inggris
2 sdmsaos tiram

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, sayat kulit punggung sampai terbuka. Pisahkan kulit dan daging dari tulangnya
2

Daging ayam dicincang, telur dikocok lepas. Masukkan semua bahan bumbu ke dalam daging cincang
3

Siapkapkan kulit ayam untuk diisi bahan olahan tadi, rapihkan hingga merata.
4

Kukus ayam kurang lebih 45 menit dan bakar 60 menit
5

Saos Ayam : Cairkan mentega, masukkan tepung terigu, kaldu ayam sedikit demi sedikit, ditambah garam, merica, pala dan kecap Inggris, diaduk-aduk sampai mendidih dan angkat.
6

Saos

Reaksi

lara4liwa®️ dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dapoer Nine

Ada yg pesen buat malam Tahun Baru 2020...🙏

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dapoer Nine @dapoerenin

pada 31 Desember 2019 03.36

Bandung +Jakarta

Entrepreneur sejati selalu semangat untuk berbuat baik dan berbagi ilmu...

Lebih banyak

Resep Serupa

Paha Ayam Kodhok Paha Ayam Kodhok

Paha Ayam Kodhok alias aAyam Cabut Tulang yang ini sangat lembut dan terasa nikmat rempahnya terlebih bila dilumuri saosnya...Semoga bermanfaat, bisa juga dimodifikasi sendiri dg taburan keju parut ..so yummy..

Dapoer Nine
Mie tulang ayam Mie tulang ayam

Beli daging ayam. Dagingnya difillet, buat makanan si kecil. Tulangnya sayamg banget mau dibuang. Sebenarnya sih aku dan suami memang lebih suka tulangnya daripada dagingnya.hehe.Muncul ide buat dimasak sama mie. Jadilah mie tulang ayam.

Shofie Zu
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Menu favoritos suamik. Enak dan simple banget ya bikinnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat good peeps ❤

Anggraeni Ayu Saputri
Bandeng Isi Tanpa Duri Bandeng Isi Tanpa Duri

Bandeng Isi Tanpa Duri berbahan dasar ikan bandeng yang bergizi tinggi, mengandung Omega 3 baik untuk pertumbuhan.Ikan Bandeng yang sudah dipisahkan dari durinya, dibalut bumbu rempah menhgadirkan citarasa nusantara yang khas. Aman dikonsumsi untuk semua umur karena bertekstur lembut, gurih dan lezat..Semoga Bermanfaat dan jangan takut mencoba...

Dapoer Nine
Ayam Apel Kurma Kentang Panggang Oven Ayam Apel Kurma Kentang Panggang Oven

Variasi Ayam panggang Oven, kali ini di kombinasi dengan apel dan kurma. Resep kreasi sendiri .

Echy
Ayam Panggang Madu Ayam Panggang Madu

ini resep ayam favorite semua umur di katering saya, yg pasti tanpa MSG krn ayam segar akan mengeluarkan rasa manisnya sendiri, cocok dimakan dgn sambal apa saja ,, semoga bermanfaat,,salam #ZahraKatering Jkt

malia rimbi
PAyko🍗(Paha Ayam Kodok) PAyko🍗(Paha Ayam Kodok)

Dapat lagi tantangan baru dari Mba Min...bebikin ayam kodok...dari resepnya mbakyu echa....penasaran juga ma proses masaknya yang lumayan ribet....hahaaa....ini masakanya hampir mirip ma otak² ikan bandeng....yang diambil dagingnya...kulit luar dibiarkan utuh...yang kemudian akan di isi lagi dengan daging yang sudah diolah dan dibumbui....bedanya low otak² dikukus...low ayam kodok.dipanggang.....diresep recookQ kali ini ada sbagian bahan yang Q ganti jg...ga papa ya mbakyu Echa😘😘😘...Yuuugg Qita coba tantanganya.....#RecookAyamKodok_semarang#cookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Seblak tulang sederhana Seblak tulang sederhana

Berhubung dagingnya dibikin ayam suir buat isian cireng, sayang kalau tulangnya dibuang. Ditambah bahan seadanya di dapur dan lumayan lah😁

Esha Sary
Seblak tulang ayam Seblak tulang ayam

Beli dada ayam difilet. Dagingnya buat bakso, tulangnya mau dibuang sayang. jadilah seblak tulang ayam.#TiketGoldenBatikApron

Dapur Mom's Yovi
Ayam bumbu teriyaki Ayam bumbu teriyaki

Bosen ngolah ayam digoreng, disup, dibalado, dibakar, dibumbu kecap. Mumpung ada bumbu teriyaki dibuat deh ayam bumbu teriyaki 😬

Azizah Mukminah
Kroket Asiiikk Kroket Asiiikk

Dari semua snack yang saya jual ke pelanggan ini adalah salah saru snack yang saya suka dan pelanggan suka.Yuuk .. simak resepnya, siap tau bisa juga menjadi andalan pemasukan pundi-pundi kita.Selamat mencoba , semoga bermanfaat.

Cake Box
Ayam Fillet Saus Mentega Ayam Fillet Saus Mentega

Ayam mau diolah apa saja pasti tidak bakalan habis idenya. Mau hidangan lokal mau hidangan luar, mau digoreng begitu saja, mau ditepungin ala-ala K*C, di bakar, direbus, dikukus, semua enakkk!!! 😃. Kali ini ayam fillet diolah menjadi ayam saus mentega, jadi tidak usah repot pisah-pisahkan tulangnya, cocok juga sebagai menu si kecil dirumah....Jumat, 20 Mei 2022#PejuangGoldenBatikApron

tia kurnia

Rekomendasi Resep Lainnya