Ayam Kuning Kemangi

Name: Ayam Kuning Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; sesuai selera Air; sesuai selera Garam, Kaldu ayam,lada halus dan gula putih; sesuai selera daun kemangi

Maisa Nurul Agnia @cook_2562849

Bontang

Ayam Kuning Kemangi

Maisa Nurul Agnia @cook_2562849

Bontang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
10 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 buahtomat
3 butirkemiri
2 lembardaun salam
1 buahserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
sesuai seleraAir
sesuai seleraGaram, Kaldu ayam,lada halus dan gula putih
sesuai seleradaun kemangi

Cara Membuat

1

Masak ayam dengan air mendidih sampai setengah empuk. (Air kaldu jangan dibuang)
2

Goreng ayam sedikit agak kering
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, kemiri dan tomat
4

Geprek serai, jahe, dan lengkuas
5

Panaskan wajan, beri minyak sampai agak panas, tumis sampai harum bumbu halus, masukan serai, salam, lengkuas, dan jahe.
6

Masukan ayam, aduk sehingga ayam terbalur bumbu dan diamkan sekitar 5 menit.
7

Masukan air sesuai selera tunggu mendidih, masukan garam, air kaldu (saya pakai 3 sendok), gula putih, dan lada halus. Masak hingga air menyusut
8

Jika sudah menyusut, masukan daun kemangi, aduk-aduk dan matikan kemudian hidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Maisa Nurul Agnia @cook_2562849

pada 30 September 2016 02.10

Bontang

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

karna emg sebenernya lg pgn bgt makan makanan yg banyak rempah wanginya jd coba buat ini aja dewh.

triwidyasary
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Mimi Ly
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Atau apa ya namanya?Tempe sekadar supaya gak ayam tok. Kemangi juga cuma sedikit, sisa lalapan beli ayam goreng.

Mamak Malas Ribet
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Beli daun kemangi buat masak pepes tahu, eh tahunya tinggal dikit. Yasudah mari kita masak ayam kuning kemangi hasil coba coba. Anak ternyata suka banget !

Myminikitchen
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Membuat olahan ayam tanpa penyedap apapun. Diolah benar-benar dengan bumbu-bumbu asli. Lebih sehat dan lebih nikmat. Resep lama keluarga yg saya coba angkat kembali. Tanpa santan tapi bisa gurih dan enaak banget.. rasanya seger.. jangan lupa direcook ya.. :)

Richa Rose
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Ada ayam bingung mau dimasak apaan. Jadi deh, dr intip2 resep sana sini, akhirnya jadilah resep ayam ini. #weekendchallenge

Bunda Cipit
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Bubu Kaldera
Ayam Kuning Kemangi Ayam Kuning Kemangi

Yang suka banget sama kemangi, enak banget nih 😁

Latifah Chan
Ayam Kuning kemangi Ayam Kuning kemangi

Cheche16
Ayam Kuning pakai Kemangi Ayam Kuning pakai Kemangi

Sebelumnya ada telur bumbu kuning, ayam bumbu kuning juga enak apalagi ditambah kemangi

Andrenia Giawati
Ayam kuning kemangi Ayam kuning kemangi

Berawal dari gara gara nonton chef ken masak ini..bumbunya tradisionil bgt jadi akhirnya cari resep chef ken ini deh..dan hasilnya luar biasa..sedeeeep banget masakannya. Lets cook!

aprilia fitri susanti
Ayam Kuning Aroma Kemangi Ayam Kuning Aroma Kemangi

Yustina Mayasari

Rekomendasi Resep Lainnya