Garang Asem Ayam Kampung

Rumah Desy
Rumah Desy @Rumah_Desy

Garang Asem Ayam Kampung

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 1 kgayam kampung
  2. 40 gramsantan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 buahtomat hijau dipotong
  5. 8 buahbelimbing wuluh dipotong
  6. Cabai merah besar
  7. secukupnyaGaram dan gula
  8. Kaldu jamur
  9. Daun pisang
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 ruaskunyit
  14. 2 buahkemiri
  15. 10cabe keriting
  16. Bumbu yang digeprek
  17. 2serai
  18. 3 ruaslengkuas digeprek
  19. 3 ruasjahe digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam setengah matang.

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan jika sudah beraroma wangi, tambahkan bumbu yang digeprek, gula, garam, santan (40 gram) dengan air 240 ml, dan daun salam. Jika sudah masak, dinginkan.

  3. 3

    Bungkus ayam setengah matang dengan daun pisang, tambahkan/siram dengan bumbu yang telah dimasak kemudian tambahkan dengan potongan belimbing wuluh, potongan tomat, potongan cabai merah besar.

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 45 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rumah Desy
Rumah Desy @Rumah_Desy
pada

Komentar

Resep Serupa