Sambal Udang Tempoyak
Kalau orang Sumatera Selatan pasti tau dong dengan tempoyak... Daging buah duren yang disimpan alias difermentasi dengan garam.
Nah kali ini aku coba buat sambel tempoyak ..kebetulan masih ada sisa udang, ditambah petai yg selalu mengiringi musim duren . Hmmmm yummy...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Blender/ulek cabe2an dan bawang2an plus terasi
- 2
Tumis bumbu yg diblender tadi dengan minyak secukupnya sampai harum
- 3
Setelah harum, masukkan tempoyak dan beri air secukupnya, aduk sampai halus dan tercampur rata.
- 4
Masukkan udang dan petai, aduk sampai udang matang
- 5
Tambah gula dan garam, cek rasa.. kalau sudah pas, angkat dan sajikan
- 6
Kalau aku lebih senang tekstur yg kental tapi tidak menggumpal..rasanya manis, asam, asin..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal udang tempoyak Sambal udang tempoyak
Anakku LG ngidam pgn sambel tempoyak udang..buru2 si emak buat
ombai kaivan -
Sambal Udang Tempoyak Sambal Udang Tempoyak
BismillahirrahmanirrahimIkut meramaikan Posbar #BALONChallenge dalam menyambut Perayaan Imlek dengan tema #KeberuntunganTahunNaga. Saya masak menu yang jarang banged di temukan yaitu Sambal Udang Tempoyak.Karena Tempoyak itu ada di musim musim durian. Banyak yang membuatnya dan di jual di pasar.Untuk Tempoyak ini saya buat sendiri dari daging durian yang masih bagus karena tidak habis di makan .Kalau sudah makan ini rasanya pengen nambah lagi. Yuk kita buat mumpung udang nya masih segar.#BemasakBesame_KeberuntunganDiTaonNage#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BALONChallenge#GenerasiAprontis
-
Sambal Udang Tempoyak Sambal Udang Tempoyak
Di kulkas ada udang tinggal 4 buah. Kebetulan masih punya tempoyak ya udah cus tinggal diolah jadi sambal tempoyak udang.
-
-
Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami Sambal Udang Tempoyak Palembang ala Rumah Kami
Dulu alm.Ibu saya suka membuat sambal ini, sambal udang tempoyak. Biasanya ditambah juga pete. Saya buat sambal ini untuk pengobat rindu meski tanpa pete. Sedap, lezat, apalagi aroma tempoyaknya itu. Cobain moms #WongkitoBalekKampung #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #Tempoyak #Udang #RekreasiPalembang
-
Sambal udang tempoyak Sambal udang tempoyak
Masakan has Melayu....Karna di Jambi masih banyak udang sungai....
-
-
Sambal udang tempoyak dengan terong masam Sambal udang tempoyak dengan terong masam
Rasanya asam gurih pedas manis... Syedap pokoknya, lupakan alergi sejenak.😂👌
-
Sambal udang ikan asin pete dan tempoyak durian Ala Ku Sambal udang ikan asin pete dan tempoyak durian Ala Ku
Pas musim durian biasanya selalu ada juga tempoyak duriannya...coba2 deh bikin masakan yang menggunakan tempoyak...ternyata hasilnya enak juga
-
Sambal Tempoyak Udang Pontianak KalBar Sambal Tempoyak Udang Pontianak KalBar
#JemputRejekiTertantang untuk mencoba mengolah dari bahan olahan duren walau saya blm pernah memasakny😁, dalam bentuk tempoyak. Kebetulan mulai banjir duren di Pontianak. Sambal tempoyak udang jadi pilihan.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepSambalMamaEra#ResepSambalNusantaraMamaEra#Tempoyak
-
Sambal Tempoyak Udang Sambal Tempoyak Udang
Dikirimin duren dr Sumatera sampai cilacap udah kecut, cepet² diolah dijadiin tempoyak... Yummy bgt 👌 duren 1kg lebih ditambahkan garam 1 sdm aduk rata, bungkus dlm plastik trus di freezer.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar