編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 馬鈴薯 2 個
  2. 洋蔥 1 個
  3. 魚罐頭 1/2 罐
  4. 奶油
  5. 黑胡椒
  6. 麵粉
  7. 帕馬森起士絲
  8. 麵包粉
  9. 料理用鮮奶油
  10. 牛奶

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯切絲,灑上少許鹽和黑胡椒拌勻,再灑上少許麵粉拌勻。

  2. 2

    洋蔥切絲以奶油炒香,熄火後將鯷魚放進洋蔥絲內拌勻。

  3. 3

    為了避免沾黏,烤盤內可先塗上一層奶油!
    烤盤內鋪上一層馬鈴薯絲,一層洋蔥絲,如此重複一次。

  4. 4

    先灑上帕馬森起士絲,最後再灑上麵包粉。

  5. 5

    為了降低熱量,以鮮奶油和牛奶各半,在小鍋中加熱拌勻後,做成醬汁,均勻的淋在洋蔥馬鈴薯上。

  6. 6

    放進預熱200度的烤箱中,烤約20分鐘至表面呈現金黃色即可!

  7. 7

    表面酥脆,香氣四溢,奶汁焗烤出爐!
    如果喜歡更濕潤的感覺,醬汁可以多淋一些!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Jade Cheng
Jade Cheng @cook_16756277
發布於
台北

相似食譜