Budín de chocolate saludable

Esta receta es muy rica y sana para los amantes del chocolate. NO tiene el mismo sabor que un budín hecho a base de azúcar blanca y manteca, pero reemplaza muy bien esos ingredientes y se logra una textura esponjosa y sabrosa.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Primero mezclar los huevos y el yogurt con el azúcar mascabo. Si quieren un sabor más dulce, se pueden agregar unos sobres de stevia.
- 2
Una vez integrado, agregar la cucharada de vainilla, el cacao amargo y el shot de café.
- 3
Ahora le agregamos la harina tamizada con el polvo para hornear.
- 4
Cuando ya tenemos todos los ingredientes unidos, agregamos la leche si la mezcla lo necesita. Se logra una consistencia como la de la foto.
- 5
Volcar el contenido en una budinera y agregar los trocitos de chocolate si se desea.
- 6
Llevar a un horno 180° por aprox 30’.
- 7
Budín listo para merendar.
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