Raya la yuca, el queso y el coco en el mismo bol, agrega sal al gusto, más el azúcar y mantequilla.

Con la palma de tus manos, frota el anís para sacar el olor y agrega a la masa.

Con la mantequilla, engrasa el molde. Si tienes hojas de plátano o bijao, lava y seca, colocarlas en el molde y engrasa las hojas. Con ayuda de un cucharón agrega la masa al molde. Golpea para regar bien. Hornea a 200 grados por 1 hora. O si prefieres hacerlo en sartén, fíjate bien cuando esté cocido con ayuda del cuchillo.

Consejo: para que la yuca esté más suave al rallar, agregalas a un bol con suficiente agua que sobrepase y listo.