Tempe bumbon Brebes (Tempe kecap santan)

Dapur Senja
Dapur Senja @DapurSenja96
Bekasi Utara

Edisi rindu masakan kampung♡

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

porsi kecil
  1. 1/4 kgtempe
  2. 2 cmlengkuas (geprek)
  3. 1daun salam
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 3cabai merah
  6. 3cabai hijau
  7. 1/2 bungkussantan kara
  8. 350 mlair
  9. Secukupnyakecap
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 4bawang merah
  13. 2bawang putih
  14. 1kemiri
  15. 1 cmkunyit
  16. Secukupnyakaldu ayam
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe (kecil-kecil). Potong cabai tipis memanjang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan cabai. Tunggu sampai bau harum menyeruak dan warna bumbu agak kecoklatan.

  3. 3

    Masukan potongan tempe. Aduk rata dengan bumbu, tambahkan kecap, aduk kembali.

  4. 4

    Masukan air dan santan kara. Masak kurang lebih 10-15 menit dg api sedang. Bisa tambahkan kecap lagi jika dirasa kurang.

  5. 5

    Tempe bumbon Brebes siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Senja
Dapur Senja @DapurSenja96
pada
Bekasi Utara
Cooking🍜Sharing😊Ibu rumah tangga biasa yang ingin bermanfaat dengan sedikit ilmu yg dimiliki~
Lebih banyak

Resep Serupa