Ikan bawal bumbu kemiri

6 orang berencana membuat resep ini
Dapur Objin
Dapur Objin @dapur_objin

Resep masakan lama yang baru teringat kembali. Padahal anak dan suami suka sekali bila ikan bawal dimasak dengan bumbu ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bawal
  2. Bumbu perendam
  3. 2 cmkunyit, diparut
  4. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  5. 1 sendok tehgaram
  6. Bumbu haluskan
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 1cabai merah
  10. 1cabai rawit
  11. 3 butirkemiri yang telah disangrai
  12. 1 sendok tehketumbar
  13. 1 sendok makangula merah
  14. 1/2 sendok tehterasi
  15. 1-2 sendok tehgaram
  16. Bahan lain
  17. Minyak goreng untuk menumis
  18. 50-100 ccair

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan kunyit, garam dan air jeruk nipis. Biarkan 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sehingga harum dan bumbu layu dan rasanya berpadu.

  3. 3

    Setelah bumbu layu, masukkan ikan dan air. Aduk rata. Tutup wajan. Teruskan memasak dengan api kecil sehingga air menyusut. Sesekali, balikkan ikan agar terkena bumbu dan bumbu merasuk ke dalamnya.

  4. 4

    Setelah bumbu menyusut dan menempel pada ikan, matikan kompor. Siap disajikan. (Tak ada foto masakan di piring saji oleh karena sudah terlanjur disantap pasangan☺️)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Objin
Dapur Objin @dapur_objin
pada
Istri, ibu 2 anak, bekerja, berusaha menyediakan masakan rumahan sehat rendah karbo untuk keluarga
Lebih banyak

Resep Serupa