Ikan Bawal Bumbu Kemangi

Bunda Maulida
Bunda Maulida @bundamaulida
Tangerang

#CookpadCommunity_Tangerang

⚘ Resep Ke 284 ⚘

Ikan Bawal Bumbu Kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

#CookpadCommunity_Tangerang

⚘ Resep Ke 284 ⚘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌿 BAHAN 🌿
  2. 800 mlSantan kekentalan sedang
  3. 10 buahCabe Rawit Oren Utuh (sesuai selera pedasnya)
  4. 5 EkorIkan Bawal, bersihkan
  5. 1 ruas jariLaos, geprek
  6. 1 batangSereh, geprek
  7. 1 lembarDaun Salam agak besar
  8. 1 ikatDaun Kemangi, petiki ujungnya
  9. SecukupnyaGula, Garam dan Penyedap rasa
  10. 🌿 BUMBU MARINASI IKAN 🌿
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1 sdmperes Ketumbar bulat
  13. SedikitGaram Halus
  14. 🌿 BUMBU HALUS 🌿
  15. 6 butirBawang Merah
  16. 5 buahCabe Merah Keriting
  17. 5 buahCabe Rawit Oren
  18. 3 siungBawang Putih
  19. 3 butirKemiri
  20. 1 ruas jariKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan.

  2. 2

    Lalu siapkan bahan bumbu marinasi (bumbu rendaman ikan). Blender atau uleg semua bahan tersebut (Bawang putih, Ketumbar dan Garam). Lumuri bumbu tersebut ke ikan bawal. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Setelah 15 menit, goreng ikan bawal sampai matang. Sisihkan.

  4. 4

    Selanjutnya uleg atau blender semua bahan bumbu halus. Tumis sampai harum. Setelah harum masukkan Daun salam, Sereh, Laos dan Cabe rawit oren utuh. Aduk rata.

  5. 5

    Selanjutnya tuang santan. Jika dirasa kurang asin dan gurih, tambahkan sedikit saja garam dan penyedap rasa (optional).

  6. 6

    Lalu masukkan ikan bawal yang sudah digoreng tadi. Masak sampai santan sedikit berkurang dan bumbu sudah cukup menyerap di ikan. Setelah itu masukkan daun kemangi.

  7. 7

    Aduk rata. Masak sampai daun kemangi layu. Jangan lupa tes rasa sampai dirasa bumbu sudah pas. Angkat.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Maulida
Bunda Maulida @bundamaulida
pada
Tangerang
🎓GA3TheNextLevel2021🎓GoldenBatikApron202312Nov2019-3 Juni2019(70 resep)Aktif lg11Okt19(*)GoldenApron 3 Mulai 05Juni20(*)Kamis, 01 April 2021@cook_18846411(*) Jum'at, 02 Apri2TrpilihProgram RAKIT(Rame-RameKita Kreatif)Tgl5 Apr21PsertadiKelas Jago Bakulan&HampersCantikDirumah.(*)Selasa6Apr2021WAG(*)Rabu19Mei2021SuratdariMamah CPinfottgkelasonlinePDKT(PejuangDapurKreasikanTempe).(*)Jum'at21Mei2021TrpilihdiWAGTempe Orek(*)Kamis27Mei2021Pk16.00 s/d 17.00 blajardgnarasumberBennySantoso-Bali(*)Minggu30Mei2021(BtsAkhr GA3_TheNextLevelSlma52Minggu)(*)Kamis10Juni2021Pk.20.25WIBdpt GiftGA3TheNextLevel(*)Slasa6Juli2021Pk17.45WIB pengumumantercantumdiGrid Cocomtang.(*)Sabtu10Juli2021Pk20.00WIB trimaGiFTdaritimCocomtang(*)Kamis12Agst2021Pk19.00WIB trpilihpeserta#BelajarBarengCookpad "MenjadiPenulisResepTerkenal(*)Rabu5 Jan2022 Pengumuman TiketGoldenBatikApron(program5s.d 23Jan22)(*)Senin10 Jan 2022Mengirim ResepUntTIKETGOLDENBATIKAPRON(*)Senin31Jan2022MingguPrtama GOLDENBATIKAPRON(*)Jumat27Mei2022PK20.00wib TrpilihdiTOPTRENDMeNUHIDANGAN MINGGUINI.CocomtangPost_serbateh(*)Sabtu28Mei2022PK14.00WibdptundangnbakingclassButterCakewithPhie Kitchen(*)Minggu31Juli2022Pk09.30s/d Pk13.00WIBdiundang KeDapurCookpad(*)Jumat2Sep22 Pk14.00-15.00 bolubatikdipanduOliviaRu(*)Minggu29Jan2023s/dPk23.59Wib BtasAkhrPejuangGoldenBatiA(*)Senin30Jan23Terpilih di TOP TrendMingguan(*)Selasa31Jan2023Pk20.30wib BundaMaulidadinyatakanLULUSikut program PGBA(Nunggu Kurir)(*)Rabu01Feb23sd26#TiketTheAprontis(*)Senin13Feb23 Pk16.35TrimaPaket ApronBatik.1Mar2023GantiBndaMaulida(*)Jumat10Mar23Terpilih3reseppilihan (Tauhu)(*)MingguPertama3-9Apr23GATA#GenerasiAprontis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa