Asam Manis Ikan

Name: Asam Manis Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdm saus tomat; 1 saset merica bubuk; 1 saset kecil saus tiram; secukupnya Gula dan garam; 250 ml Minyak goreng; 3-4 lmbar daun salam; 1 btg sere,dipotong 2 lalu memarkan; secukupnya Air bersih; 1 bh bawang bombay,iris korek; 2 bh lombok kriting,iris miring; 4 btg daun bawang,iris korek api; 2 bh wortel,potong bulat tipis; 200 gr daging ikan filled; 1 bungkus tepung bumbu serbaguna; 1 butir telur; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang merah; 3 cm jahe; 1/2 sdt kunyit bubuk

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Asam manis ikan ini awalnya dari coba -coba,krn daging ikan filled sangat melimpah jd saya mencoba membuat asam manis tp dari ikan. Ternyata rasanya tdk kalah dengan daging ayam. Wajib dicoba resep simple tp hasil resto. Mantap👍👍👍💋♥️😋 #PejuangGoldenApron2.

Lebih banyak

Asam Manis Ikan

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 sdmsaus tomat
1 sasetmerica bubuk
1 sasetkecil saus tiram
secukupnyaGula dan garam
250 mlMinyak goreng
3-4lmbar daun salam
1 btgsere,dipotong 2 lalu memarkan
secukupnyaAir bersih
Bahan bumbu cemplung/pelengkap:
1 bhbawang bombay,iris korek
2 bhlombok kriting,iris miring
4 btgdaun bawang,iris korek api
2 bhwortel,potong bulat tipis
Bahan buat ikan:
200 grdaging ikan filled
1 bungkustepung bumbu serbaguna
1 butirtelur
Bahan bumbu dihaluskan
5 siungbawang merah
4 siungbawang merah
3 cmjahe
1/2 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ikan filled,lalu potong sesuai selera. Selanjutnya letakkan dalam wadah beri telur,dan tepung serbaguna lalu aduk rata.
2

Selanjutnya daging ikan siap digoreng. Siapkan kuali sedang beri minyak goreng lalu panaskan. Jika minyak sdh panas,selanjutnya masukkan daging ikan,lalu goreng hingga,kuning kecoklatan. Kl sdh angkat lalu tiriskan. Sisihkan dahulu.
3

Haluskan bahan bumbu halus,menggunakan blender. Sisihkan dahulu. Selanjutnya siapkan wajan sedang,beri minyak sisa menggoreng ikan td,beri sedikit untuk menumis bumbu halus. Tambahkan sere dan daun salam.
4

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Jika sdh tambahkan merica bubuk,selanjutnya tambahkan wortel aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air aduk kembali,selanjutnya tambahkan garam,gula,aduk rata. Lalu tambahkan daging ikan yg sdh digoreng td.
6

Selanjutnya tambahkan saus tomat,selanjutnya tambahkan saus tiram. Aduk rata.
7

Terakhir masukkan bawang bombay,daun bawang,lombok kriting,lalu aduk rata kembali.Jgn masak daun bawang,bombay,jgn masak terlalu lama,selanjutnya jika sdh matikan api. Asam manis ikan siap disajikan.

Wilna Maiyestinoval dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mila Saruci

Trmksh...ini enak banget...😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

RUMAH MASAK @cook_9710941

pada 05 Januari 2020 15.28

Ruteng - Flores - NTT

Komentar

Resep Serupa

Asam manis ikan Asam manis ikan

AssalamualaikumIni pertama kalinya aku masak sendiri asam manis ikan, karna pernah buat di komandoin mamak😅, menurutku rasanya not bad lah😁 tapi seharusnya nanas ku blender juga cabenya cuma karna malas blender2 jadilah kek gini😂 dan kalau asam manis Medan kayaknya gak pake wortel, jadi ikan goreng tuang saos kental asam manis gitu, tapi ya sutralah next time buat lagi😊

Inggrit
Asam manis ikan Asam manis ikan

Ikan yg aku pake ini namanya ikan lajang kalau dikalimantan, entah kalau diluar kalimantan apa namanya hehe.Ini ikan laut termurah tp endesss enyakk 😁Apalagi dibikin asam manis khas kalimantan 😚

Pitha Nurdiansyah
Asam Manis Ikan Asam Manis Ikan

Lingkan LgMy
Asam manis ikan Asam manis ikan

Setiap hari msti bingung mau masak apa buat suami.. Pagi2 ke tukang sayur masih binging juga mau masak apa. Setelah milih2 akhirnya nemu ikan ini yg g tau namanya ikan apa. Kata abang sayirnya sih ikan yg biasanya dbuat benggol asin. Gpp lah dicoba aja gmn rasanya... 😄😄😄

Dapur Ockta
Asam Manis Ikan Gabus Asam Manis Ikan Gabus

#BelanjaIdeDiPasarCookpadKali ini belanja tepung maizena, saus tiram untuk bumbu masak ikan gabus atau haruan.Anak² pingin dimasakin asam manis ikan Gurame tapi di pasar lagi kosong, yang ada cuma haruan. Ya sudahlah...ikan gabus gantinya. Meski nggak seenak asam manis ikan gurame tapi... sangat menikmatinya. Al hamdulillah

zuniatul yuta
Asam manis ikan Asam manis ikan

kesukaan anakku 😘

Dias Anggraeni
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Source Home Cooking ala Xander's Kitchen (📗)Bagi penyuka rasa asam manis boleh dicoba resep ini. Sangat enak.#week45#PejuangGoldrenApron3

Hety Priscilla
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Aneka ikan jangan selalu dengan daging. Masya allah pertama kali masak ikan ini heboh banget masaknya sampai dibantu-bantu tapi enak kok mantap rasanya kalau kita mau pasti bisa. Gak terasa sebentar lagi selesai perjuangan selama ini.#PejuangGoldenApron2#ikan#AsamManis

Dpuja Haq
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

habis dicolek tetangga @Dhapu_Dewi makasih kak..😘 siapa aja boleh ikut kok. yuk ikutan bareng. @ekamaulina @AmiraMorabiInfo lengkapnya disini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#CookpadCommunity_Sumut#TiketGlobalApron#GenerasiAprontis

tutie ichwani
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Alhamdulillah lg dapat banyak ikan hasil pancingan, pas banget ada yg besar request ponakan minta asam manis cus lah dgn bahan yg semuanya ada d rmh #PekanInspirasi #siapramadan

Meylani Chan
Ikan asam manis Ikan asam manis

Ikan kakap enak ya.. tp semua ikan bs dipakai. Berhubung saya adanya ikan nila😄 maaf ya saya lupa ambil gambar nya. Keburu di liwetin 😄😄

Monic Waee
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Suami suka sekali ama yang namanya Ikan...Nah.. kebetulan halaman belakang ada nanas yang sudah matang..Jadilah menu ikan asam manis..Ini saya pakai ikan 1kg 5ekor ya..Jadinya 5 porsi seperti ini

Felly Felz Su

Rekomendasi Resep Lainnya