Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam
  2. Bumbu Ayam Ungkep :
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 cmjahe
  5. 3 cmkunyit
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 250 mlair
  12. Secukupnyagaram
  13. Bahan Sambal :
  14. Sesuai seleracabai rawit
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 sdmair jeruk nipis
  18. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daun kemudian iris halus
  19. Secukupnyagula dan garam
  20. Secukupnyapenyedap, opsional
  21. 3 sdmminyak sisa menggoreng ayam, panaskan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian ungkep sampai matang. Tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Tidak perlu kering. Tiriskan, suwir ayam ketika sudah dingin.

  3. 3

    Haluskan bahan sambal, kecuali daun jeruk dan air jeruk nipis.

  4. 4

    Tambahkan air jeruk nipis dan daun jeruk aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak sisa menggoreng ayam kemudian siram pada sambal (maaf untuk foto proses ini, foto jadinya berasap waktu minyak panas,baru bisa diambil setelah minyak dingin 🙏🙏)

  6. 6

    Tambahkan ayam yg sudah disuwir aduk rata, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

yeyen
yeyen @cook_2633610
Izin copas n skalian mo di eksekusi...

Resep Serupa