Chicken Karage dan Japanese Salad

Name: Chicken Karage dan Japanese Salad
Yield: 2 tangkep roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha atas buang tulang; 1/2 cup tepung kentang; 3 sdt Bubuk bawang putih; 1 1/2 sdt Bubuk jahe; 1/2 cup kecap asin (aku pakai kikkoman); 1 paket Dashi stock (bisa diganti penyedap lain tapi jangan royco); 1 sdt garam (disesuaikan); 1/2 lobak putih parut halus; 1-2 batang wortel; 1 bawang bombay parut halus; 1/4 cup cuka beras (rice vinegar); 1/2 cup kecap asin (kikkoman bisa); 2 cup Minyak (bisa pakai minyak apa saja asal jangan olive oil extra virgin)

Annissa Mawinda @anisacrament

Halo semua! Ini resep pertama aku di cookpad! Pada nanya kenapa karage aku enak banget dan salad dressing aku kenapa ngga ada di toko 😂. Jadi ini semua rahasianya aku bocorin supaya kalian bisa coba juga yaa. Hidangan ini selalu “soldout” setiap aku bawa ke acara acara hehe

Lebih banyak

Chicken Karage dan Japanese Salad

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Annissa Mawinda @anisacrament

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 tangkep roti

Karage Ala Jepang
1/2 kgpaha atas buang tulang
1/2 cuptepung kentang
Marinasi Karage
3 sdtBubuk bawang putih
1 1/2 sdtBubuk jahe
1/2 cupkecap asin (aku pakai kikkoman)
1paket Dashi stock (bisa diganti penyedap lain tapi jangan royco)
1 sdtgaram (disesuaikan)
Japanese Salad
1/2lobak putih parut halus
1-2 batangwortel
1bawang bombay parut halus
1/4 cupcuka beras (rice vinegar)
1/2 cupkecap asin (kikkoman bisa)
2 cupMinyak (bisa pakai minyak apa saja asal jangan olive oil extra virgin)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Aku biasanya di bagi dua saja biar dagingnya banyak dan pas digoreng tidak terlalu kering.
2

Campur semua bahan2 marinasi dalam wadah bersih, boleh di cicip terlebih dahulu bila di rasa kurang boleh di adjust sendiri. Campur ayamnya ke wadah, diamkan selama 1 jam sampai 24 jam.
3

Setelah proses marinasi, Keluarkan ayam dan balurkan tepung kentang di wadah yang berbeda agar tepung tidak basah. Goreng dengan minyak panas, aku goreng sampai dua kali supaya texture nya crunchy, bila dirasa sekali sudah oke. Sisihkan.
4

Cara membuat Japanese salad. Potong kol dan wortel ala Julienne Cut atau sebesar korek api. Sisihkan
5

Campur lobak, bawang bombay parut, aduk. Lalu campurkan kecap asin, cuka beras (bila suka rasa asam boleh di tambahkan lebih), lalu terakhir campurkan minyak. Cicip, bila rasa sudah pas boleh di campurkan langsung ke salad sesuai takaran sandwich.
6

Untuk sandwich karage, panggang roti 1 tangkap. Oles mentega dan susun ayam karage di lanjut dengan Saladnya. Sajikan selagi hangat. Semoga sukaa

Griya Syar'i dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Annissa Mawinda @anisacrament

pada 06 Januari 2020 16.48

Komentar

ekitchen @ekitchen

06 Januari 2020 20.12

Keren fotonya mba 👍

Resep Serupa

Chicken karage japanese salad Chicken karage japanese salad

Waktu mudik ke indo diajak mama papa makan di sushi tea, saladnya so yummie tapi hargapun selangit.Begitu sampai sydney keesokan harinya langsung coba bikin..hmm rasanya so yumiieeeMirip banget sama yang beli di sushi tea 🥰🥰🥰#masakansayuran#salad#ayam#makananjepang#

vimalakirti rusdianti
Chicken Karage with Hokben salad Chicken Karage with Hokben salad

Bikin sendiri walaupun repot tapi lebih puas makannya 😋.#PejuangGoldenApron2

Felicia Tan
Karaage Salad Karaage Salad

Masih menu simple plus menyehatkanSi Bebeib dirumah suka banget salad, tapi sayuran (kalo buah berasa aneh disalad ktnya) mix dengan telor atau protein lainnyaMakanya aku suka nanam macam2 lettuce media hidroponik belajar bersama @mitrahydroclassSedangkan dressingnya aku suka pake dari @kewpieindonesia, nyetok bermacam macam deh, dressing Caesar, Roasted Sesame, Yoghurt Mayo dan untuk salad kali ini aku pake dressing Soy Sauce, enak tenaannn... cuco bangetz, pas buat yang males bikin dressing sendiri, apalagi kalo merasa takut ga pas rasanya

Rhee
Karaage Salad Karaage Salad

kalau ketemu resep yang simple tp enak rasanya tu bahagia bgt yaa.. seperti resep yang satu ini dr @dapurkobe enak deh 😍#karaage #salad

dapur ade
28. Ayam Karaage saus mayonnaise pedas dan Japanese Potato Salad 28. Ayam Karaage saus mayonnaise pedas dan Japanese Potato Salad

#PejuangGoldenApron3

The YMkitchen
Chicken karage caesar salad Chicken karage caesar salad

Aprilia Rahmawati
Chicken karage w/ blackpepper saus + salad coleslaw manntepp ^^ Chicken karage w/ blackpepper saus + salad coleslaw manntepp ^^

Awalnya cm nyajiin bwt acara arisan..ehhh ternyata byk yg suka dan akhrnya malah keterusaaann hihi dapet pesenan kecil2an..lmyn hasilnya bwt albi jajan es krim..heheee contoh pic nya sdh rapih dalam kemasan bento karena untuk pesanan kantor suami ^^ ... Lets cooking moms ^^ ..

Nella AlbiAya
Chicken Karage Chicken Karage

Halo Sobat Cookpad :)Membuat Chicken Karage ini sangatlah gampang dan mudah. Tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya, tinggal dicampur dan aduk lalu goreng. Untuk lama memarinasi ayamnya itu pilihan saja. Jika punya waktu banyak, silahkan marinasi ayam dengan bumbunya selama minimal 30 menit. Jika mau langsung digorengpun tidak masalah :D. Di resep ini menggunakan saus sambal untuk tujuan supaya ayam sedikit pedas (tapi tidak terlalu pedas), namun jika tidak suka, silahkan diskip saja. Jika mau lebih pedas, mungkin sobat bisa menambahkan sedikit bubuk cabe :). Tekstur tepungnya cukup crunchy, bahkan tahan beberapa jam setelah dimasak. Daging ayamnya moist dikarenakan menggunakan bagian paha. Enak disantap bersama saus sambal maupun mayonaise.Yuk dicoba ya buat Chicken Karagenya . Selamat mencoba dan happy cooking! :)Source: SajianSedap#AntiRibet #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #SiapRamadan

Vita Jaurina
Chicken Karage Chicken Karage

Ini resep bisa jadi ide bakulan frozen food, bisa untuk stok, anak2 sukaa.. Gurih, renyah.. karena dibalut dengan tepung maizena dan proses goreng 2xRecook resep si cantik dr #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MarissaSavista#CookpadCommunity_Jakarta

dapur ade
Chicken Karage Chicken Karage

Gorengan pasti susah nolaknya ya. Kalau lagi pasangan sama sayur yg susah diterima sama anak aku, aku selalu combine sama karage gini. Nge bribe ceritanya 😃 biasanya sama anak aku digadoin gini aja. Termasuk maminya jg doyan gadoin karage gitu aja hehehhe

Ichiroisseyisaka
Chicken Karaage khas Jepang Chicken Karaage khas Jepang

Resep ini dari mbak @cook_13426005 , ada modifikasi sedikit, dan marinasinya dibiarkan 1 malam biar lebih meresap

naranami
Chicken Karage Tersimpel Chicken Karage Tersimpel

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumMasih berlibur bersama cookpad_id ke negeri tetangga dalam rangka ultah cookpad yang semakin di depan🤲 semoga makin maju dan terus istiqomah membersamai cookpaders menuju sukses🤲 hari ini kita icip icip ayam karage versi simpel ekonomis resepnya bunda Carolina Suzuki. Bahan bahannya sederhana dan proses pembuatannya no ribet ribet tetapi menghasilkan ayam karage yang super duper enak dan garing namun masih juicy saat digigit. Cobain yuk....Resep asli👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24236353#cookpadtetangga#cookpadcommunity_sumut#chickenkaragetersimpel#myeveryday_cookpad#coolpad_id

Mama Kafa

Rekomendasi Resep Lainnya