Oreg tempe smangit

Vivi Shofiya
Vivi Shofiya @vivisofiah1986
Cileungsi - Harvest City

Ada teman yang nagsih oleh-oleh tempe smangit. Orang sunda kaya saya ga terlalu akrab dengan jenis tempe macam ini. Jd bingung mau dimasak apa. Saya tanya beberapa tetangga pun tidak ada yg memuaskan jawabannya. Cari resep dicookpad, ternyata jenis tempe ini ga terlalu populer. Akhirnya saya buat oreg tempe. Dan ternyata rasanya enak, aroma tempenya khas bikin tambah enak.

Oreg tempe smangit

4 orang berencana membuat resep ini

Ada teman yang nagsih oleh-oleh tempe smangit. Orang sunda kaya saya ga terlalu akrab dengan jenis tempe macam ini. Jd bingung mau dimasak apa. Saya tanya beberapa tetangga pun tidak ada yg memuaskan jawabannya. Cari resep dicookpad, ternyata jenis tempe ini ga terlalu populer. Akhirnya saya buat oreg tempe. Dan ternyata rasanya enak, aroma tempenya khas bikin tambah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtempe smangit, poting dadu
  2. 7 buahcabe merah. Bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 bijiasam jawa
  6. 2 sdm(kira2) gula jawa yg sdh disisir
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. secukupnyaGaram dan bubuk kaldu
  9. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe yg sdh dipotong dadu sampai aga mengunung. Jangan terlalu kering, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, masukkan asam jawa, gula merah dan lengkuas. Masak sampai harum dan gula meleleh.

  3. 3

    Masukkan tempe aduk sampai meresap. Tambahkan garam dan bubuk kaldu. Cek rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivi Shofiya
Vivi Shofiya @vivisofiah1986
pada
Cileungsi - Harvest City
ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa