Rica ayam pedas khas Solo

nia rahmania
nia rahmania @dapurbundaathar

Masakan kesukaan keluarga 😊😊😊

Rica ayam pedas khas Solo

60 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan keluarga 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong (saya pilih sayap semua)
  2. 1 batangserai - geprek
  3. 1 ruasjahe - geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk, kecap manis
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawah merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4cabe rawit setan
  11. 5cabe merah keriting
  12. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama.

  2. 2

    Rebus kembali ayam sampai mendidih, sisihkan ayam & air kaldu nya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam yg sudah di rebus beserta air kaldu nya. Tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam semua).

  4. 4

    Masak sampai mendidih. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan kecap manis.

  5. 5

    Aduk2 dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masak sampai air menyusut supaya bumbu benar2 merasuk.

  6. 6

    Setelah matang, silakan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nia rahmania
nia rahmania @dapurbundaathar
pada

Komentar

Resep Serupa