Budín o torta de algarroba súper esponjoso

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Receta súper inventada para ver que salía. Y la verdad salió esponjoso y muy tierno. Con estas medidas salieron tres budines 2 chicos y uno mediano.
#delantaldorado.
#dulce

Budín o torta de algarroba súper esponjoso

Receta súper inventada para ver que salía. Y la verdad salió esponjoso y muy tierno. Con estas medidas salieron tres budines 2 chicos y uno mediano.
#delantaldorado.
#dulce

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Ingredientes

60'
3 raciones
  1. 175harina de Algarroba
  2. 175harina de linaza
  3. 200avena
  4. 125azúcar rubio
  5. 150azúcar negra
  6. 3huevos
  7. 3/4 tazaAceite
  8. 1 tazaleche
  9. 2 cucharaditaspolvo royal
  10. 1 cucharaditapolvo goma guar
  11. Ralladura de limón y naranja
  12. Esencias para tortas

Paso a paso

60'
  1. 1

    Mezclar en un bols todos los ingredientes secos con los huevos y el aceite.

  2. 2

    Agregar la leche de a poco hasta tener una mezcla homogénea

  3. 3

    Tener los moldes enmantecado y el horno precalentado en fuego medio. Colocar la ralladura y las esencias y mezclar nuevamente y colocar la mezcla en los moldes de budín o de torta como más les guste

  4. 4

    Cocinar por 45' a fuego medio o gasta que los bordes se hayan despegado del molde o cuando lo pinchas con un palillo y sale limpio

  5. 5

    Yo los envolvi en papel film y cuando los sirva espolvoree con azúcar glas o impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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