Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, sensasi segar & asamnya bikin manambah selera makan.Pindang ikan ini aku buat 1/2 resep dr resep aslinyaa yaa.. Mantap dech, anakku yg picky eater menerimanya, bahkan minta tambah ikan nya.. Amazing melihatnya makan, jarang² kn minta tambah 🤣 Bahagia itu sederhana..Source : @arifahamrullah (Jakarta)#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

🐟Masakan Khas Palembang 🐟🏘 Ini dia pindang ikan patin salah satu masakan khas Palembang,Sumatera Selatan, berbahan dasar ikan berkuah pedas,manis,asam,gurih.✨️Sebenarnya ada beberapa versi pindang sesuai daerah (dusun) asalnya seperti pindang serani,pegagan,meranjat, dll.👨‍🍳 Nah kalau pindang ini basicnya pakai resep pindang pegagan ya tapi saya sesuaikan dengan selera.🍲 Yang pasti cocok banget dihidangkan sebagai lauk berbuka puasa karena citarasanya nikmat dan penuh gizi.Yuk mom cooksnap👨‍🍳Memasak itu mudah dan menyenangkan 🎀#GAS2025#GASPosbarke10#GASMingguke6#GASResepke14#berbagirasaramadan#sajianberkuah#cookpadcommunity_palembang

suami sangat suka masakan olahan ikan.tetapi saya kurang suka gulai dengan kuah kental`selama ini kepala ikan tahunya dimasak gulai.dan ini pertama kalinya saya masak ikan pindang kepala ikan dengan bahan yg ada

Menu ikan yang lain untuk mengolah "bahan sisa" seperti kepala maupun ekor. Asem pedas manis campur jadi satu. Tingkat kemanisan disesuaikan selera saja ya.

Ini masakan khas palembang....kuah asem pedas..masakan kesukaan pak suami...

Beli ikan tenggiri buat bikin pempek ywdh kepalanya dibikin pindang aja😍#PejuangGoldenApron2#mingguke18

Kepasar niat nya cuma mau beli ayam buat bocil eh...liat kepala ikan baung yg seger2 banget tergodalah saya untuk membeli karna hasband suka bangettt makan pindang kepala ikan...yuk cus kita masak 👌

Ini menu favorit suami aku,awalnya aku tau resep andalan ini dari alm.ibu mertua ku,dan memang suami ku lebih suka kepala ikan nya aja di banding kan sama daging ikan nya..

Source: Hellen HandruKepala ikan nila lagi?? 😂😂😂Iyah..masih ada stock nya..krna di kumpulin jd banyak😂😂🙈 sayang donk kalo di buang 🤭jiwa Mak emak ku meronta ronta🤣🙈#ResepWongKito#WongKitoGalo#WongKitoGalo_ArisanCooksnapHellenHandru#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#FoodtographyClub#MasakSetiapBagian

Pengen menghirup kuah yg seger2 pedes... Begitu liat difreezer yg ada kepala ikan semua, takut kurang, so dicombine deh 2 macam kepala ikannya..tetep maknyuss deh..Kl pun ada ikan utuh itu lbh baik...

Beberapa hari lalu, terlihat postingan sis @Dapur TikaLim untuk menu 'Pindang Kepala Tongkol'. Sama seperti sis TikaLim, pindang yang dimasak seperti ini membawa kembali nostalgia sewaktu tinggal sama nenek di kampung😄. Biasanya nenek saya pake ikan kembung, selar/selar kuning tipe ikan yang sepanjang telapak tangan lah.. Rasanya tu asam2 gurih dan sedikit pedas. Namun, resep yang saya gunakan sedikit beda dari resepnya sis TikaLim seperti di postingan saya dibawah ini. Bagi temen2 yang pengen cuba memasak dan mempelbagaikan menu ikan nya, resep ini bisa dibilang anti-gagal kerana mudah sekali caranya. Yang penting, pintar2 lah menyeimbangkan rasanya nanti 😊

Ikan layur atau biasa sebutan di keluarga saya ikan tali pinggang😀,sering cuma di goreng atau di sambel.krn bagian kepala jarang di ambil kita buat pindang.