Lodeh Terong Kacang Panjang (tanpa kunyit)

devi kuntana
devi kuntana @devikuntana
tulungagung

Dari tengah malem bayangin pengen makan lodeh pake ikan asin. Abis subuh langsung cuss ke pasar.

Lodeh Terong Kacang Panjang (tanpa kunyit)

Dari tengah malem bayangin pengen makan lodeh pake ikan asin. Abis subuh langsung cuss ke pasar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong potong potong sesuai selera
  2. 1 ikatkacang panjang potong sesuai selera
  3. 1 sendok makanebi goreng
  4. 1 ruas jarilaos goreng geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 250 mlsantan kental
  7. 500 mlsantan gebrah (cair)
  8. Bumbu halus (goreng dulu lalu di uleg)
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe rawit
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 buahcabe merah besar
  14. 1 sendok tehketumbar (tidak perlu digoreng)
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang merah putih kemiri laos cabe rawit dan cabe merah besar. Setelah matang uleg bersama ebi goreng dan ketumbar. Laos cukup di geprek saja.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, geprekan laos dan daun salam ke dalam santan gebrah (encer) tambahkan gula pasir dan garam. Panaskan hingga hampir mendidih.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang, masak hingga sedikit empuk. Kemudian masukkan terong. Masak hingga kacang panjang dan terong empuk, terakhir masukkan santan kental. Koreksi rasa. Besarkan api sampai mendidih kemudian matikan agar santan tidak pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
devi kuntana
devi kuntana @devikuntana
pada
tulungagung
karena salah satu penghilang stress adalah memasak !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa