Kwetiauw Siram

Ala Issay
Ala Issay @ala_issay
Jakarta

Lagi pengen banget makan kwetiau siram, tapi berhubung lagi #dirumahaja ya udh buat sendiri..
Lebih enak kalo pake daging sapi, tp karena stok kosong ya udah pakai #telur3in1 dan bahan yang ada di kulkas.
#cabeku

Kwetiauw Siram

Lagi pengen banget makan kwetiau siram, tapi berhubung lagi #dirumahaja ya udh buat sendiri..
Lebih enak kalo pake daging sapi, tp karena stok kosong ya udah pakai #telur3in1 dan bahan yang ada di kulkas.
#cabeku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk merebus kwetiau:
  2. 1 bungkuskwetiau, pilih kwalitas bagus yang tidak bau)
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 1 sdmminyak wijen
  5. 1 sdmkecap asin
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. Bumbu
  8. 7 siungbawang putih, geprek cacah kecil2
  9. 5 butir(sesuai selera) cabe rawit, iris
  10. 3 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmkecap inggris
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. Sesuai selerakaldu bubuk (optional, aku ga pakai)
  15. Sesuai seleragaram
  16. Secukupnyalada
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. Secukupnyaair
  19. 1 sdmmaizena, larutkan dengan air
  20. Bahan lainnya
  21. 3 butirbakso, iris
  22. 1 buahsosis, iris
  23. 1 potongayam, suwir
  24. 1 butirtelur, kocok lepas
  25. 3 ikatsawi hijau, iris
  26. 3 lembarsawi putih, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, tambahan minyak goreng. Jika sudah mendidih rebus kwetiau sebentar, tiriskan, siram dengan air bersih (agar kwetiau tidak mengalami proses masak setelah diangkat). Taruh di wadah, tambahkan minyak wijen dan kecap asin, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih masak sampai bawang putih garing tapi jangan sampai gosong. Ambil sebagian sebagai taburan diatasnya, sisihkan (aku lupa foto pas ada taburan bawang putih goreng)

  3. 3

    Biarkan separuh bawang putih dalam wajan, beri air, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, garam dan lada. Masukkan bakso, sosis dan ayam, aduk rata. Masukkan sayuran, masak dengan api besar. Cek rasa sesuai selera

  4. 4

    Apabila rasa telah sesuai keinginan, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar telur berserabut. Setelah itu tambahkan maizena, aduk rata. Matikan kompor

  5. 5

    Untuk penataan, masukkan kwetiau, siram dengan kuahnya, taburkan dengan bawang putih goreng (aku lupa foto pas ada bawang putih gorengnya, hehe). Siap dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Issay
Ala Issay @ala_issay
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa