Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong dadu)
  2. 1/4kol
  3. 6 buahtomat hijau
  4. Daun bawang
  5. 1 bungkussantan kara
  6. 3-4 sdmkecap manis
  7. Jeruk nipis
  8. Bumbu halus
  9. 5cabe merah keriting (sesuai selera)
  10. 5cabe rawit merah (sesuai selera)
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 bhkemiri sangrai
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu potong dadu. Sisihkan tulang/balung untuk direbus sampai menghasilkan air kaldu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu tuang air kaldu. Tambahkan garam & gula

  3. 3

    Masukan daging ayam yg sudah dipotong dadu beserta sisa tulangnya. Masukan kol, tomat hijau, dan cabe rawit merah (selera)

  4. 4

    Aduk aduk hingga bumbu meresap, tambahkan kecap & kaldu jamur. Koreksi rasa

  5. 5

    Tongseng siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dityaaningrum
dityaaningrum @dityaaningrum
pada
Tangerang
Everyone can cook. If you try. If you put a little love into it. - Leah Chase
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa