Tongseng Balungan Ayam

Name: Tongseng Balungan Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerongkongan ayam (tulangan ayam) potong² kecil; Santan secukupnya (ibun pake santan instan uk 65ml); secukupnya Kubis; 1 buah tomat potong 4 bagian; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 sachet kecil kecap manis/sesuai selera; 1 sdt gula merah; Garam, penyedap rasa (optional); Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 4 buah kemiri; 2 buah cabe keriting; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar; Iris:; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit (ibun gaa diiris tp utuh)

Titiek Purnomo @tiek212

Jakarta Barat

20-5-2018

#BikinRamadanBerkesan
Biasanya ibun masak tongseng pake daging sapi kali ini mau coba pake kerongkongan ayam (Tulangan ayam). Resepnya dpt dr @doyancookingtips resep asli pake tulang dada yaa.

20-5-2018

#BikinRamadanBerkesan
Biasanya ibun masak tongseng pake daging sapi kali ini mau coba pake kerongkongan ayam (Tulangan ayam). Resepnya dpt dr @doyancookingtips resep asli pake tulang dada yaa.

Lebih banyak

Tongseng Balungan Ayam

Titiek Purnomo @tiek212

Jakarta Barat

20-5-2018

#BikinRamadanBerkesan
Biasanya ibun masak tongseng pake daging sapi kali ini mau coba pake kerongkongan ayam (Tulangan ayam). Resepnya dpt dr @doyancookingtips resep asli pake tulang dada yaa.

20-5-2018

#BikinRamadanBerkesan
Biasanya ibun masak tongseng pake daging sapi kali ini mau coba pake kerongkongan ayam (Tulangan ayam). Resepnya dpt dr @doyancookingtips resep asli pake tulang dada yaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgkerongkongan ayam (tulangan ayam) potong² kecil
Santan secukupnya (ibun pake santan instan uk 65ml)
secukupnyaKubis
1 buahtomat potong 4 bagian
2 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
1 sachet kecilkecap manis/sesuai selera
1 sdtgula merah
Garam, penyedap rasa (optional)
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada
4 buahkemiri
2 buahcabe keriting
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar
Iris:
4 siungbawang merah
4 buahcabe rawit (ibun gaa diiris tp utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam.
2

Masukkan tulang ayam tambahkan air dan santan. Aduk rata sampai bumbu meresap.
3

Bumbui garam, kecap dan gula merah. Masukkan irisan cabe dan bawang merah. Masukkan kubis dan tomat. Aduk rata, test rasa.
4

Siap disajikan dengan nasi hangat.